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Préparation : 15 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : Aucun
- 2 Fonds d'artichauts en conserve ou surgelés
- 1 citron(s) jaune(s)
- 4 branche(s) de céleri(s)
- 2 bulbe(s) de fenouil frais
- 12 radis roses
- 40 g de fromage blanc à 0% m.g.
- 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- 8 olives noires dénoyautées
- 1 cuillère(s) à café d' herbes de provence
- sel, poivre
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Egouttez les artichauts. Pressez dessus le jus d'un citron. | |
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Lavez le céleri, les radis et le fenouil. Coupez le fenouil en dés, le céleri et les radis en rondelles. | |
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Hachez les olives. | |
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Dans un bol, mélangez le fromage blanc, les olives, l'huile et les herbes de Provence. Salez et poivrez. | |
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Dans un saladier, mélangez tous les légumes. Nappez de sauce au fromage blanc. | |
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