• Préparation : 10 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Lavez et pelez les poires. Coupez-les en deux. Retirez le coeur et les pépins. Coupez la chair en lamelles. Pressez dessus le jus de citron.
2. Coupez le fromage de chèvre en dés.
3. Mélangez l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez. Versez sur la mâche. Mélangez.
4. Dressez la mâche sur les assiettes. Déposez dessus les lamelles de poire. Parsemez de chèvre et d'olives.
5. Servez bien frais.