• Préparation : 1h
• Cuisson : 30 minutes

• Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Sauce : Dans un saladier faire le mélange suivant.
2. 2L d'huile d'olive , 5 gousses d'ail , 5 paquets de persil , 1/2 verre d'armagnac , 1 verre de wisky , 1 tube d'harissa , 1/2 verre de poivre rouge doux ou poivre gris selon gout.
3. Mettre ce mélange dans une grande bouteille d'huile (2 ou 3 L).cela peut servir pour plusieurs fois .
4. Pour 6 pers env 3 kg 1/2 de moules .
5. Lavez vos moules après les avoir grattées.
6. Les faires passées à la plancha pour qu'elles s'ouvrent et cuisent.
7. Ala fin de la cuisson y jeter la sauce et bien les remuées .
8. Servez chaud. Puis à table.
9. Bon appétit
10. Astuce:
11. Pour bien nettoyer votre plancha à la fin de toutes cuissons y verser du vinaigre blanc avec une spatule le répartir et gratter un peu et le faire tomber dans une vieille casserole.
12. Votre plancha est prète pour le prochain emploi.
13. Anne-Marie