samedi 04 juillet 2009
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Sauce Béchamel Allégée
Préparation de la recette
- Faites fondre la margrine en petits morceaux dans une petite casserole.
- Dès qu'elle est fondue et avant qu'elle ne se colore, ajoutez la maïzena. Amalgamez bien le tout en remuant à feu doux.
- Fouettez pour obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez alors petit à petit le lait froid tout en continuant à tourner.
- Salez et poivrez, laissez mijoter une dizaines de minutes sans cesser de tourner. Ajoutez une pointe de muscade.
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