Saumon Fumé au Yaourt et à la Ciboulette

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cette recette se mange froide
Préparation : 15 minutes

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Préparation de la recette

Pelez et hachez une échalote. Lavez et ciselez une botte de ciboulette. Mélangez-les à un yaourt.
Salez de préference avec de la fleur de sel de Guérande et poivrez.
Etendez les tranches de saumon à plat et étalez la sauce yaourt dessus. Puis roulez les tranches comme des crêpes.
Servez tel quel en décorant les assiettes ou le plat de service avec un lit de salade assaisonnée.

Avis de l'oenologue

Les vins qui accompagnent cette recette

Domaine De La Perrière Comte De La Perrière 2007 Blanc - Sancerre
Cedrick Bardin Cuvée Des Bernadats 2007 Blanc - Pouilly-Fumé
Joseph Drouhin 2007 Blanc - Chablis

avec cette recette Saumon Fumé au Yaourt et à la Ciboulette

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Pour taloche

(9/10)
super et tres frais

Pour phil33

(4/10)
avec le yaourt impossible de rouler le saumon sans que cela dégouline de partout et le gout est fade. dommage

Pour chantal tortu

Cette recette vaut une meilleure moyenne . Recette simple mais savoureuse .

voir les recettes recommandées par chantal tortu

Pour anonyme
Excellent également avec du bruccio corse et un filet d'huite d'olive et uen ou deux figues

Pour birtdele

a essayer! ça me tente mais je pense améliorer le décor.

Pour papy31

(9/10)
j'ai mis du boursin ail et fine herbes détendu avec un peut de créme épaise

Pour balou0

deliciieux mais j ai remplacer le yaourt par du fromage de chevres

voir les recettes recommandées par balou0

Pour iffic

EXCELLENT. IL EST POSSIBLE DE REMPLACER LE YAOURT PAR DU FROMAGE BLANC

voir les recettes recommandées par iffic

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