Saumon Fumé Mariné aux Agrumes

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cette recette se mange froide
Préparation : 20 minutes
Repos : 4 heures

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Cher

Recette proposée par mamyspeed
Photographie ©Souksavanh Khamla

Calories : 108 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en hiver et au mois de novembre
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Saumon Fumé Mariné aux Agrumes

ENERGIE (KILO CALORIES)

108Kcal

5% AJR

CALCIUM

48mg

6% AJR

LIPIDES TOTAUX

1,8g

3% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

17g

6% AJR

PROTEINES

7,6g

15% AJR

OMEGA 3

0,2g

10% AJR

VITAMINE C

68mg

114% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

0,36g

2% AJR

SUCRES TOTAUX

14g

15% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

3,6g

14% AJR

SODIUM

274mg

9% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Séparez les tranches de saumon.
Disposez-les dans le plat pour les faire mariner.
Pressez la moitié de chaque agrume. Puis versez les jus sur le saumon fumé.
Laissez mariner 4h environ.
Pelez à vif le reste des agrumes et réservez-les au frais.
Servez la préparation dans de jolies assiettes refroidies au préalable, en décorant avec l'aneth et les morceaux d'orange et de pamplemousse.

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Pour anonyme
je vais essayer ensuite je ferai mes commentaires

Pour mamybri

entrée trés agréable,ça change du sempiternel saumon au citron,bon à l'unanimité

Pour pabogey

Une entrée tonique et fraîche, nos papille en pétillent !

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Pour alain92

pourquoi pas de bannane et de mange!!en plus ,bon année***********

voir les recettes recommandées par alain92

Pour berlingote

cela doit etre delicieux

Pour Georgesgue

Trés bonne idée de changer d'agrumes. Habituellement on met un quartier de citron .Merci Françoise

Pour ebazoirs

on pourrait ajouter un peu de poivre

voir les recettes recommandées par ebazoirs

Pour glazig29@aol.com

Recette originale et très appétissante. Merci Françoise.

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