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recette Saumon Roulé aux Crevettes


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Saumon Roulé aux Crevettes



photo de la recette Saumon Roulé aux Crevettes

type de la recette
recette approuvée

Préparation : 10 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : Aucun

Unités des ingrédients :
  • 8 tranche(s) de saumon fumé
  • 1/2 botte(s) d' aneth
  • 80 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 100 g de tarama
  • 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 citron(s) jaune(s)
  • 50 g d' oeufs de saumon
  • tabasco
  • sel, poivre
  • 150 g de mâche

Lavez et ciselez l'aneth. Pressez le jus de citron.
Dans un bol, mélangez les crevettes, le tarama, la crème, l'aneth et le citron. Salez légèrement. Poivrez. Ajoutez 4 gouttes de tabasco.
Répartissez cette préparation au centre de chaque tranche de saumon. Roulez-les.
Déposez deux rouleaux par assiette sur un lit de mâche. Décorez d'oeufs de saumon.
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LUCYY
"Très frais très bon, mais très difficile à rouler si l'on veut avoir suffisamment de préparation à l'intérieur de la tranche de saumon Suis preneuse de l'astuce pour y parvenir"
munkorn
"Super, Génial, Délicieux!!! Mais bon, avec moi, c'était joué d'avance, je suis une amoureuse des produits de la mer!"
bethbeth
"bravo pour la créativité, pour la fraîcheur et le côté diététique de ce plat. Merci, je garde précieusement la recette."
Arlette40
"recette très rapide et facile et créative"
webchef
"Le tarama est une préparation orientale qui est faite à base d'œufs de cabillaud fumés. Cela se monte comme une mayonnaise et on déguste le tarama sur des toasts ou des blinis. Vous en trouverez prêt à l'emploi au rayon produits de la mer du supermarché (là où vous avez le saumon fumé, les bâtonnets de crabe, etc). Vous ne pouvez pas le louper, le tarama a une couleur rose. Vous avez également la recette sur le site si vous voulez le préparer vous-même. "
bec
"Fort bien Mais qu'est le tarama ?"
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