mercredi 17 mars 2010
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Scones
- cette recette se mange froide
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Calories : 595 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année sauf au printemps
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Informations Nutritionnelles de la recette Scones
ENERGIE (KILO CALORIES)
595Kcal30% AJR
CALCIUM
114mg14% AJR
LIPIDES TOTAUX
25g35% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
78g29% AJR
PROTEINES
14g29% AJR
OMEGA 3
0,13g7% AJR
VITAMINE C
1,3mg2% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
13g65% AJR
SUCRES TOTAUX
8,8g10% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
2,8g11% AJR
SODIUM
296mg9% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 250°C.
- Mélangez au batteur dans un saladier la farine, le beurre ramolli, le sucre et la levure.
- Battez 3 oeufs en omelette.
- Une fois les ingrédients bien mélangés, ajoutez les 3 oeufs battus, les raisins de Smyrne, le lait et assemblez le tout.
- Laissez reposer la pâte quelques minutes, puis disposez-la dans des cassolettes en papier ( 2 cuillères par scone) ou sur une plaque à patisserie préalablement beurrée.
- Prenez le dernier oeuf, battez-le dans un bol. Ajoutez une pincée de sel. Dorez la surface des scones à l'aide d'un pinceau trempé dans le bol.
- Faites cuire 10 minutes à 250°C puis 10 minutes à 150°C.
avec cette recette Scones
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