Sorbet à la Mangue

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Voici un sorbet de mangue qui accompagnera vos dîners d'hiver.

cette recette se mange froide
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos : 30 minutes

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Calories : 247 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en hiver
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Sorbet à la Mangue

ENERGIE (KILO CALORIES)

247Kcal

12% AJR

CALCIUM

17mg

2% AJR

LIPIDES TOTAUX

9,g

13% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

41g

15% AJR

PROTEINES

2,5g

5% AJR

OMEGA 3

0,087g

4% AJR

VITAMINE C

21mg

34% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

2,3g

12% AJR

SUCRES TOTAUX

27g

30% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

1,7g

7% AJR

SODIUM

151mg

5% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Portez l'eau à ébullition avec le sucre pour obtenir un sirop de sucre. Laissez bouillir le temps que le sucre fonde et forme un sirop.
Pendant ce temps, pelez puis mixez les mangues.
Dans une sauteuse remplie d'eau froide et de quelques glaçons, faites refroidir votre sirop de sucre.
Puis ajoutez-le à la préparation de mangues. Mixez le tout quelques secondes pour avoir un mélange homogène. Éventuellement chinoisez si le coulis obtenu n'est pas assez liquide.
Versez-le dans votre turbine à glace ou sorbetière. Faites prendre en 25 minutes.

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