Soupe aux Deux Pêches à la Menthe

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cette recette se mange froide
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes

Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché

Calories : 109 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été et au mois de septembre
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Soupe aux Deux Pêches à la Menthe

ENERGIE (KILO CALORIES)

109Kcal

5% AJR

CALCIUM

44mg

6% AJR

LIPIDES TOTAUX

2,3g

3% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

26g

10% AJR

PROTEINES

2,4g

5% AJR

OMEGA 3

0,029g

1% AJR

VITAMINE C

51mg

86% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

0,5g

3% AJR

SUCRES TOTAUX

16g

17% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

5,5g

22% AJR

SODIUM

32mg

1% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Ebouillantez les pêches une minute. Pelez-les. Dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. Réservez une dizaine de quartiers.
Dans une casserole portez l'eau et le sucre à ébullition. Pendant ce temps, pressez le jus des citrons. Faites refroidir le sirop et ajoutes dedans le jus de citron.
Passez les autres quartiers de pêche au mixeur.
Lavez et ciselez la menthe.
Versez la préparation de pêche dans des assiettes creuses. Répartissez les quartiers de pêches et un peu de menthe ciselée. Servez bien frais.

avec cette recette Soupe aux Deux Pêches à la Menthe

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Pour wombatine

ma mère m'a transmis la même recette à deux points prêts: elle remplace le sucre par du miel et la menthe par de la mélisse. Le goût de cette denière étant moins forte que celui de la menthe, la délicate saveur des pêches ressort mieux. Ce dessert très frais est l'un de mes préférés et clôt avec bonheur les repas un peu copieux.

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