Soupe de Cerises à la Crème de Cassis


  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Très Facile
  • Petits plaisirs

Ingrédients

  • 750 g de cerises
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 sachet(s) de sucre vanillé
  • 10 cl de crème de cassis
  • 1 jus de citron
  • 150 g d'amandes mondées

Préparation de la recette

  1. Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Mettez-en 500g dans une casserole avec les sucres.
  2. Laissez cuire 20 minutes à feu doux. Les cerises doivent être tendres.
  3. Versez les cerises dans un saladier. Arrosez de crème de cassis et du jus de citron. Mélangez. Mettez au frais.
  4. Au moment de servir, parsemez de cerises entières et d'amandes.

La palette Gourmande

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