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recette Soupe de Courgettes


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Soupe de Courgettes



photo de la recette Soupe de Courgettes

type de la recette
recette approuvée

Sur une idée de Mère
Préparation : 25 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : 20 minutes

Unités des ingrédients :
  • sel, poivre
  • 4 pomme(s) de terre
  • 3 crème(s) de gruyère
  • 4 courgette(s)
  • 1 pincée(s) de persil ciselé

Epluchez courgettes et pommes de terre. Lavez-les soigneusement.
Mettez-les dans une casserole d'eau salée et faites cuire 20mn.
Egouttez-les une fois qu'elles sont cuites en gardant du bouillon de cuisson.
Moulinez-les en y ajoutant les crèmes de gruyère (que l'on mouline aussi).
Ajustez avec le bouillon afin que la soupe soit plus ou moins liquide selon vos gouts. Salez et poivrez si nécessaire.
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Marieco45
"Très bonne, telle quelle. Très onctueuse, la famille s'est régalée et surtout .... tellement vite faite !"
Marylou
"à l'autocuiseur pour les vitamines!!! les vitamines meurent lorsqu'elles subissent l'ébulition."
belleisa7
"j'aime beaucoup cette recette et on peut aussi la faire au micro onde en coupant les courgettes en rondelles,et les pommes de terre en morceaux en mettant le tout dans un plat adapté au micro onde et en ajoutant 150 ml d'eau pour faire cuire, à la fin on rajoute environ 1l de bouillon de volaille pour donner plus de goût et 4 crèmes de gruyère et on mixe le tout."
yanlau
"je fais autrement sans pommes de terre c'est a dire que je hache un oignon, je verse dessus 1/2 litre de bouillon de légumes, par dessus je mets dans un panier à vapeur mes 500grs de courgettes coupées en rondelles de 3cm environ et fait cuire pendant 20mm. Ensuite je mets mes courgettes dans mon bouillon avec 20grs de beurre et 2 portions de vache qui rit et je mixe le tout. Je vous garantie que c est un vrai régal !!!!"
reinette50@aol.com
"Je ne mets pas de pommes de terre, ni de crème fraîche voilà ma recette :
1.200 kg courgettes juste lavées
1 bouillon en cube Maggi
3 ou 4 vaches qui rit (même allègées)
25 cl d'eau
mettre en cocotte minute 7 à 8 mn.
Eteindre le feu et mouliner ! Bon appétit"
jbaekelmans@hotmail.com
"Très bon mais à la place du gruyère mettre soit du roquefort ou du boursin cuisine ail et fines herbes
Hum extra"
nanou207
"moi je ne mets pas de pommes de terre c'est tout aussi bon et pour la ligne top essayez !!"
nanotte
"cette recette est bonne mais je rajouterai 4 portions de fromage la vache qui rit !"
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