jeudi 18 mars 2010
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Soupe de Fraises à la Menthe
- cette recette se mange froide
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Petits plaisirs
Photographie ©Souksavanh Khamla
Calories : 304 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps, en été
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Informations Nutritionnelles de la recette Soupe de Fraises à la Menthe
ENERGIE (KILO CALORIES)
304Kcal15% AJR
CALCIUM
66mg8% AJR
LIPIDES TOTAUX
6,3g9% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
55g20% AJR
PROTEINES
4,2g8% AJR
OMEGA 3
0,19g9% AJR
VITAMINE C
225mg375% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
1,4g7% AJR
SUCRES TOTAUX
38g42% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
5,1g20% AJR
SODIUM
97mg3% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Prélevez quelques feuilles sur le bouquet de menthe.
- Lavez les fraises, séchez-les et équeutez-les.
- Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sucre et le bouquet de menthe.
- Juste avant ébullition, éteignez le feu et versez dans une soupière à travers une passoire fine.
- Laissez refroidir.
- Mixez la moitié des fraises en purée et versez-la dans le sirop froid avec le vin et le jus d'orange.
- Ajoutez le reste des fraises coupées en deux dans la longueur.
- Décorez avec les feuilles de menthe ciselées et servez frais.
avec cette recette Soupe de Fraises à la Menthe
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