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recette Soupe Epicée aux Crevettes et à la Citronnelle – Tom Yum Gung

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    Soupe Epicée aux Crevettes et à la Citronnelle – Tom Yum Gung

    photo de la recette Soupe Epicée aux Crevettes et à la Citronnelle – Tom Yum Gung
    type de la recette
    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 10 minutes

    Unités des ingrédients :
    • 8 grosse(s) crevette(s)
    • 1 l de bouillon de poulet
    • 5 piment doux
    • 2 brin(s) de citronnelle
    • 4 feuille(s) de combava
    • 40 g de Galanga
    • 3 cuillère(s) à soupe de sauce de poisson
    • 4 cuillère(s) à soupe de jus de citron vert
    • 2 brin(s) de coriandre
    • 60 g de champignons


    Etape 1
    Etape 2
    Etape 3
    Etape 4
    Etape 5
    Voir toutes les étapes


    Préparez à l'avance tous vos ingrédients. Décortiquez les crevettes et incisez le dos pour retirer le boyau. Lavez-les. Ecrasez les piments avec un pilon. Coupez les feuilles de combava. Emincez le galanga et la citronnelle.
    Etape suivante
    > Pilon
    > Bol
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    > Bon à Savoir : feuille(s) de combava
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