• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Repos : 2 heures

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Lavez les courgettes. Coupez-les en rondelles. Pelez et émincez les échalotes.
2. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez les échalotes. Dès qu'elles sont transparentes, ajoutez les courgettes. Emiettez le bouillon cube dessus. Mouillez avec l'eau. Laissez cuire 10 minutes.
3. Passez les courgettes au mixeur. Ajoutez le fromage. Poivrez. Mettez au frais 2 heures.
4. Servez froid avec de la ciboulette ciselée.