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recette Soupe Froide de Concombre au Crabe




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Soupe Froide de Concombre au Crabe

photo de la recette Soupe Froide de Concombre au Crabe

recette approuvée

Préparation : 10 minutes

5 brin(s) de cerfeuil
2 concombre(s) moyen(s)
25 cl de crème fraîche liquide
50 g de fromage blanc
gressin(s)
4 cuillère(s) à soupe de lait
100 g de miettes de crabe frais sous-vide
sel, poivre

		Lavez les concombres. Epluchez-en un. Coupez-le en rondelles. Coupez l'autre en petits dés.

		Mixez les rondelles de concombre avec la crème fraîche, le lait et le fromage blanc.

		Lavez et ciselez le cerfeuil.

		Dans un saladier, mélangez la crème de concombre, le cerfeuil puis le crabe. Salez et poivrez bien.

		Ajoutez les dés de concombre au dernier moment.

		Servez cette crème dans des petites assiettes creuses accompagnée de gressins.


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	titine08 "essai réussi même les plus septiques ont été conquis Pour une première soupe froide j'ai été agréablement surprise et je vais récidiver au plus vite" emilie-saveur "cela est tres bon j adore" les commentaires sur la recette en Flux RSS


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