Taboulé Libanais au Persil

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règlement

cette recette se mange froide
Préparation : 20 minutes
Repos : 3 heures au frais

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché

Calories : 223 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps, en été et au mois de septembre
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Taboulé Libanais au Persil

ENERGIE (KILO CALORIES)

223Kcal

11% AJR

CALCIUM

8mg

10% AJR

LIPIDES TOTAUX

7,8g

11% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

37g

14% AJR

PROTEINES

6,3g

13% AJR

OMEGA 3

0,15g

7% AJR

VITAMINE C

67mg

111% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

1,1g

5% AJR

SUCRES TOTAUX

0,71g

0,8% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

6,2g

25% AJR

SODIUM

42mg

1% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Pressez le jus des citrons.
Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et hachez l'oignon. Lavez et ciselez la menthe et le persil.
Versez le boulghour dans un saladier, arrosez de l'eau tiède et du jus de citron. Salez et poivrez. Mélangez bien à la fourchette pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez les tomates, l'oignon et les herbes. Mélangez bien. Mettez un film alimentaire au contact et placez au réfrigérateur 3 à 4 heures ou mieux encore une nuit. Servez bien frais en ajoutant l'huile d'olive au dernier moment.

avec cette recette Taboulé Libanais au Persil

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Pour anonyme
Où trouve t on le boulghour ? Peut il être remplacé par du couscous cuit ? Pour préparer un bon taboulé

Pour KMH

un régal,enfin un vrai taboulé libannais, sauf que je réduis la quantité de jus de citron

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Pour fraisettes

Délicieux et parfait pour accompagner un barbecue

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Pour poutou_71

j'aime bien le persil et la menthe mai si on pouvait le manger tiède

Délicieux, facile à préparer pour une grande tablée, et ça renouvelle un peu l'éternel taboulé des repas-buffets

Pour framboisestf

très bon ce taboulé, le même que ma soeur dont le mari a été élevé au Liban, rien à voir avec la salade de couscous ....

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Pour alexlolo

A servir très frais avec des nuggets au poulet , super bon.

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Pour Lulu.p

Très frais et beaucoup plus léger que les taboulé que je faisais. Vivement l'été prochain que j'en refasse...

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