• Préparation : 10
• Cuisson : 15

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Pelez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans la poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lardons. Poivrez. Ajoutez la crême fraîche.
2. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
3. Cassez chaque oeuf pour retirer le blanc mais conservez le jaune dans une demi-coquille.
4. Egouttez les pâtes. Dans leur casserole, versez le mélange lardons-oignons. Ajoutez les pâtes égouttées. Mélangez bien.
5. Servez les tagliatelles dans des assiettes creuses. Mettez un peu de persil.
6. Disposez les oeufs sur les pâtes.
7. Servez accompagné de parmesan râpé.