mercredi 03 décembre 2008
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Tartare de Poire et Fruits Confits à l'Orgeat, Gewurztraminer VT
Pour finir un repas de fête en légereté sans pour autant ôter tout plaisir, cette recette de Laurence du Tilly est parfaite.
- Préparation : 15 minutes
- Très Facile
- Bon marché
Préparation de la recette
- Concassez grossièrement les amandes.
- Pelez les poires et ôtez leur coeur. Coupez les quartiers de poires et les fruits confits en dés.
- Versez tous les ingrédients dan sun bol et arrosez de sirop d'orgeat. Mélangez.
- Placez un emporte-pièce sur le sablé et déposez du tartare de ruits dessus.
- Servez bien frais avec un peu de coulis de framboises ou fruits rouges, et accompagné d'un Gewurztraminer Vendanges Tardives.
:La palette Gourmande
