• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 40 minutes

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les puis coupez-les en rondelles.
2. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Lavez et ciselez la menthe.
3. Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette. Ajoutez les oeufs, la menthe et la crème fraîche. Battez le tout au fouet. Le mélange doit être homogène. Salez et poivrez.
4. Abaissez la pâte brisée. Tapissez-la de rondelles de pommes de terre. Versez dessus l'appareil.
5. Faites cuire au four pendant 40 mn environ.
6. Servez avec une salade verte de votre choix.