• Préparation : 25
• Cuisson : 45

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Préchauffez votre four th.7 (210°c).
2. Nettoyer le bouquet d'estragon. Le hacher à la main ou mieux, au mixer. Ajouter l'huile d'olives, le sel et le poivre. Vous devez obtenir une pâte liquide et parfumée.
3. Détaillez les blancs de poluet en fines lamelles.
4. Chemisez (beurrez et fainez) votre moule à tarte et foncez le avec votre pâte brisée. Piquez la avec un fourchette.
5. Mélangez intimement les oeufs, la crème et la moitié des pignons de pin. Ajoutez la préparation à l'estragon.