Tarte au Saumon et aux Courgettes

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cette recette se mange chaude
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Calories : 48 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps, en été et au mois de septembre
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Tarte au Saumon et aux Courgettes

ENERGIE (KILO CALORIES)

48Kcal

24% AJR

CALCIUM

81mg

10% AJR

LIPIDES TOTAUX

33g

47% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

23g

8% AJR

PROTEINES

23g

45% AJR

OMEGA 3

2,6g

131% AJR

VITAMINE C

4,3mg

7% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

8,4g

42% AJR

SUCRES TOTAUX

1,2g

1% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

1,3g

5% AJR

SODIUM

288mg

9% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 220°C (th.7/8). Beurrez un moule à tarte. Abaissez la pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette.
Faites pré-cuire à blanc la pâte feuilletée 10 minutes. N'éteignez pas le four. Retirez le moule à tarte et étalez la moutarde de Dijon sur le fond de tarte.
Lavez la courgette. Coupez-la en fines rondelles. Disposez les rondelles sur une grande assiette allant au four micro-ondes. Versez dessus un peu d'eau et chauffez 2 minutes au micro-ondes.
Versez dans le bol du robot la crème fraîche. Montez-la en chantilly. Pendant ce temps, mettez vos oeufs dans un bol et fouettez-les pour obtenir un mélange homogène. Lorsque la crème est montée, ajoutez délicatement la préparation d'oeufs. Salez, poivrez. Mélangez le tout.
Préchauffez votre saumon 3 minutes au micro-ondes.
Dressez sur le moule à tarte le saumon que vous émiettez un peu. Versez l'appareil de crème et oeufs. Puis disposez les rondelles de courgettes par dessus. Ajoutez ensuite l'aneth cisellée.
Enfournez 25 minutes à 160°C. (thermostat 5) Servez accompagné d'une salade.

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