mercredi 03 décembre 2008
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Tarte aux courgettes, lardons et boursin
Préparation de la recette
- 1- Faire chauffer votre four th.7.
- 2- Laver les courgettes et les couper en très fines rondelles.
- 3- Faire revenir les courgettes dans un peu de matière grasse, jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Réserver.
- 4- Faire revenir les lardons à la poêle. Réserver.
- 5- Dans une casserole, à petit feu, faire chauffer la crème fraîche et le boursin jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse (s'il reste des morceaux, mouliner ).
- 6- Dans une grande poêle, réunir courgettes, lardons et crème. Faire chauffer à petit feu, histoire de tout mélanger.
- 7- Mettre ce mélange sur votre pâte, préalablement piquée à la fourchette et enfourner 35 à 40 min.
- 8- A déguster chaude ou froide.
- 9- Bon appétit !


