Tarte de Tel-Aviv

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recette approuvée

  • cette recette se mange froide
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 1 heure
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Petits plaisirs
Calories : 606 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été, à l'automne
trouver des recettes de cuisine de saisons

Informations Nutritionnelles de la recette Tarte de Tel-Aviv

ENERGIE (KILO CALORIES)

606Kcal
30% AJR

CALCIUM

8mg
10% AJR

LIPIDES TOTAUX

3g
43% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

78g
29% AJR

PROTEINES

9,3g
19% AJR

OMEGA 3

1,3g
63% AJR

VITAMINE C

5,3mg
9% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

1g
51% AJR

SUCRES TOTAUX

46g
51% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

2,9g
12% AJR

SODIUM

191mg
6% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie

Ingrédients

  • 100 g d'Amandes en Poudre
  • 125 g de Beurre
  • 1 pincée de Cannelle en Poudre
  • 400 g de Confiture d'abricots
  • 1/2 verre d'Eau
  • 250 g de Farine de Blé
  • 100 g de Noix Décortiquées
  • 100 g de Raisins de Corinthe
  • 2 cuillères à soupe de Rhum
  • 0,5 cuillères à café de Sel
  • 100 g de Sucre en Poudre

Préparation de la recette

  1. Mettez les raisins à tremper dans le rhum pendant une petite heure.
    Préchauffez le four à 120°C (th. 4).
  2. Préparez la pâte brisée en versant la farine sur la table. Formez un puit pour y mettre le beurre coupé en morceaux et le sel, et pétrissez en ajoutant l'eau petit à petit, sans chercher a obtenir une pâte lisse.
  3. Etalez les deux tiers sur la table légèrement farinée. Garnissez-en un moule à manqué et réservez.
  4. Mixez les noix et mélangez-les avec la poudre d'amandes, le sucre, la cannelle, les raisins et le rhum de macération : vous obtenez une pâte épaisse.
  5. Reprenez le moule, couvrez le fond de pâte d'une couche de confiture, puis de la moitié du mélange aux amandes.
  6. Remettez une couche de confiture et le reste de la pâte aux amandes.
  7. Terminez par la confiture puis étalez finement le reste de la pâte brisée.
  8. Recouvrez-en la préparation après avoir humecté légèrement les bords du moule afin de souder les deux pâtes.
  9. Faites cuire lentement 1 heure à four très modéré 120 à 150°C (th. 3 à 4).
  10. Servez froid.

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  • Pour harry(7/10)
    je suis patissier et je trouve cette recette superbe !!!! et pour les personnes qui font attention c trop nul car la vie et trop courte pour ne pas en profité
  • Pour Manou(7/10)
    Cette tarte est excellente et il est vrai que certains aiment + ou - le sucre, merci à Respect de respecter nos désirs car même sans problèmes de GROS CULS, pour être aussi vulgaire que vous, chacun à le droit d'aimer + ou - sucré. De +, faire attention à sa santé n'est pas en contradiction avec les bonnes recettes améliorées et les traditions. On peut n'avoir ni diabète ni cholestérol ni gros C et puis un jour tout change. Attention à ce que vous écrivez Respect, et puis RV dans 10 ou 20 ans... pour voir ce que sera devenu le votre de C Respectueusement votre.
  • Pour respect(5/10)
    POURQUOI LES INTERVENANTS(TES)CASTRENT-ILS SANS CESSE LES RECETTES EN LES MODIFIANT,"DESUCRANT",DEGRAISSANT ETC...VOS PROBLEMES DE GROS CULS NE CONCERNENT PAS LA GASTRONOMIE DES AUTRES !CONSULTEZ,MANGEZ MOINS ET MIEUX MAIS RESPECTEZ LES TRADITIONS ET LES AUTRES !
  • Pour octodons
    je vais la faire vu les ingrédients sa devrais etre bon
  • Pour psylwi2(9/10)
    enfin des gateaux qui sortent de l ordinaire.il est exellent pas trop sucre si vous mettez de la confiture allegee.je veux plus de recettes d israel
  • Pour Ephémérides
    Je vais essayer mais avec des abricots frais, il me semble qu'avec de la confiture ça doit être trop sucré.
  • Pour katiuska
    J'ai un peu modifié la recette en : -rajoutant un oeuf et un peu de sucre dans la pâte -supprimant les noix -en utilisant plutôt de la compote d'abricots C'était bon même si c'était plus tout à fait la recette.
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