• Très Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Tarte romaines de Mabon
2. Ingrédients
3. POUR LES COUCHES DE VIANDE
4. 1 livre cuite de : dinde ,de poulet, oie, canards , etc 1/4 de livre de jambon cuit 1/4 de livre de langue A fait cuire
5. 50 g filets d'anchois En conserve
6. 4 de livre de Champignons
7. 1 persil de Liasse(Bande) lg
8. Jus de citron
9. Quelques olives noires
10. Consommé en conserve *
11. POUR LES COUCHES DE PÂTES
12. 6 Oz Macaroni
13. 12 1/2 fl Lait
14. 2 pinte Crème fraîche liquide
15. 1 Oz Beurre
16. 1 Oz farine
17. 4 Oz fromage Cheddar
18. 1 Oz fromage Parmesan
19. Instructions
20. Un bouillon maison et un peu de poudre de gélatine peuvent être substitués au consommé en conserve.
21. Faites une sauce lisse, riche avec le beurre, la farine, le lait et la crème. Laissez-le bouillir pendant environ 4 minutes.
22. Loin de la chaleur, remuez dans le Cheddar râpé et le Parmesan, un assaisonnement de muscade et du sel et le poivre - mais mettre tres peu de sel en vue des fromages et des viandes salées utilisées dans ce plat.
23. Laissez la sauce refroidir tandis que vous faites cuire le macaroni dans l''eau salée jusqu'à al dente puis égouter et remuez-les dans la sauce.
24. Trancher les champignons abondamment et sauter les dans une casserole anti-adhérente sans graisse. Relevez-les avec environ 1 jus de citron de cuillère à thé 1/2, abondance de poivre et un peu de sel et permettez de devenir froid.
25. Coupez en morceaux la viande de la dinde de la largeur et de la moitié de la longueur de votre petit doigt et mélangez la volaille et les champignons ensemble.
26. Coupez le jambon, la langue et des anchois drainés dans des bandes de la même longueur que la volaille, mais considérablement moins large. Mélangez les anchois, le jambon et la langue avec une bonne quantité de persil assez(impartialement)et grossièrement coupé
27. Aspergez environ un tiers à la moitié du mélange de jambon sur la base d'un plat peu profond de 4 à la capacité de pinte 4-1/2. Couverture avec moitié du mélange de macaroni, puis tout le mélange de la dinde, et puis reste du macaroni.
28. A chaque couche appuie dans le plat avec un broyeur de pommes de terre avant l'ajout(addition) de la couche suivante. Couvrire et refroidire pendant 30 minutes. Arrangez le mélange de jambon restant sur le sommet et dispersez les olives pour faire une exposition décorative des ingrédients roses, verts et noirs.
29. Appuyez(Pressez) verse en bas légèrement sur assez le consommé à peine fondu pour couvrir. Couvrez le plat et frigorifiez (réfrigérez) pendant quelques heures jusqu'à ne mettre. Mieux toujours, frigorifiez(réfrigérez) la tarte romaine la nuit(subitement) pour permettre aux saveurs de vous mélanger et mûrir, mais assurer le rendre à la température ambiante au moins deux heures avant de servire la portion.
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