Tartelettes au Cassis et Crème de Noisette

recette approuvée

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Facile
  • Bon marché
Recette proposée par Cassissium

Ingrédients

  • 3 cuillère(s) à soupe d'amandes effilées
  • 100 g de beurre
  • 200 g de Cassis frais
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 2 oeuf
  • 220 g de pâte sablée
  • 2 cuillère(s) à soupe de rhum

Préparation de la recette

  1. Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse.
  2. Beurrez les moules à tartelettes puis foncez-les de pâte sablée étalée finement. Mettez-les au réfrigérateur.
  3. Préchauffez le four à 200°C (th. 6).
    Dans un saladier, battez le beurre en pommade avec le sucre.
  4. Ajoutez ensuite un à un les oeufs puis la poudre de noisette et le rhum.
  5. Travaillez l'appareil jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
  6. Sortez les moules du réfrigérateur. Garnissez chacun de 2 cuillères à soupe de crème de noisette.
  7. Répartissez ensuite les cassis puis couvrez de crème de noisette. Parsemez d'amandes effilées et enfournez environ 20 minutes.
  8. Lorsque les tartelettes sont dorées, sortez-les du four. Mangez-les encore tiède. C'est délicieux.

La palette Gourmande

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