mercredi 03 décembre 2008
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Tartine Transalpine de Cyril Lignac
Une savante association sucrée/salée, l'heureux mariage de la figue et du jambon de Parme.
- Préparation : 10 minutes
- Très Facile
- Petits plaisirs
Préparation de la recette
- Faites légèrement griller les tranches de pain.
- Hachez finement, au couteau, les feuilles de romarin. Mélangez le Kiri® à la fourchette avec le romarin, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et un peu de poivre du moulin. Étalez sur les tranches de pain.
- Lavez les figues et coupez-les en tranches. Coupez le jambon de Parme en lanières.
- Sur chaque tartine, déposez, en les alternant et en les disposant comme des tuiles, 2 tranches de figue et 1 ou 2 lanières de jambon. Couvrez entièrement la tartine.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive, quelques grains de fleur de sel, et dégustez immédiatement. Le pain grillé doit encore être un peu tiède.



