• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 10 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Etalez-les sur une plaque à pâtisserie, arrosez avec l’huile d’olive et saupoudrez de sucre. Mettez à cuire 30 min dans un four à 150°C.
2. Pendant ce temps, ôtez la base des endives et coupez-les en rondelles. Mettez la margarine à fondre dans une poêle et faites sauter les endives 5 min à feu moyen. Salez et poivrez.
3. Coupez la mozzarella en rondelles.
4. Faites griller les tartines de pain de campagne, recouvrez-les de tomates confites, d’endives sautées puis de mozzarella.
5. Passez quelques instants sous le gril du four pour faire fondre la mozzarella. Servez aussitôt avec une petite salade verte.