Tartines de Chèvre Frais aux Anchois


  • Préparation : 20 minutes
  • Très Facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 250 g de fromage de chèvre frais
  • 8 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 tranche(s) épaisse(s) de pain de campagne
  • 0,5 cuillère(s) à café de poivre concassé
  • 200 g de Salade de pourpier
  • sel, poivre
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • 12 filet d'anchois
  • 2 cuillère(s) à café de curry en poudre

Préparation de la recette

  1. Prenez du curry en poudre.
  2. Lavez et égouttez la salade.
  3. Préparez une vinaigrette avec 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 2 pincées de curry en poudre. Salez et poivrez.
  4. Mélangez les fromages de chèvre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1/2 cuillère à café de poivre concassé.
  5. Faites griller les tranches de pain.
  6. Etalez le fromage de chèvre et disposez les anchois en croisillons sur les tartines.
  7. Servez accompagné de salade assaissonnée de vinaigrette.

La palette Gourmande

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