samedi 20 mars 2010
Rechercher une recette
Terrine de Légumes d'Eté
- cette recette se mange froide
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 1 heure
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Calories : 271 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été
trouver des recettes de cuisine de saisons
trouver des recettes de cuisine de saisons
Informations Nutritionnelles de la recette Terrine de Légumes d'Eté
ENERGIE (KILO CALORIES)
271Kcal14% AJR
CALCIUM
272mg34% AJR
LIPIDES TOTAUX
18g26% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
19g7% AJR
PROTEINES
11g21% AJR
OMEGA 3
0,26g13% AJR
VITAMINE C
75mg125% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
7,3g37% AJR
SUCRES TOTAUX
5,7g6% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
5,1g20% AJR
SODIUM
287mg9% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
- Lavez les légumes. Coupez les courgettes en dés. Faites-les revenir 10 minutes à feu vif dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Mettez-les à égoutter dans une passoire.
- Coupez les poivrons en deux. Retirez le pédoncule, les graines et la partie blanche à l'intérieur. Coupez la chair en dés. Pelez et hachez l'oignon. Pelez, coupez les tomates en dés et épépinez-les. Coupez les extrémités des aubergines. Coupez-les en dés.
- Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle. Faites revenir 5 minutes à feu vif l'aubergine, l'oignon et le poivron. Salez et poivrez.
- Lavez et ciselez le basilic. Effeuillez le thym.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec une cuillère en bois. Ajoutez la maïzena, la crème, le parmesan et la muscade. Mélangez. Versez les légumes sauf les tomates, le basilic et le thym.
- Versez le mélange dans le moule. Déposez dessus les morceaux de tomates.
- Faites cuire au four environ 50 minutes. Couvrez d'aluminium si la terrine dore trop pendant la cuisson. Servez chaud ou froid après l'avoir mise au moins 4h au frais.
avec cette recette Terrine de Légumes d'Eté
Vous pourriez aussi être intéressé par :
les recette / menu / glossaire / produits sur la boutique etc... liées à cette recettenotre sélection de recettes Le plein de Légumes,
vous pouvez ajouter vos propres tags pour classer et retrouver cette recette
- Pour Flossie(8/10)
- Pour kmo broky(10/10)
- Pour marienette
(9/10)voir les recettes recommandées par marienette - Pour nounou 68voir les recettes recommandées par nounou 68
- Pour isabelleaug
- Pour bbr
D'accord / Pas d'accord ? Suggestion ?
Votre avis intéresse tous les membres du Club iSaveurs, alors, n'hésitez pas !
Votre avis intéresse tous les membres du Club iSaveurs, alors, n'hésitez pas !
La palette Gourmande
