vendredi 19 mars 2010
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Tian de Légumes du Soleil
- cette recette se mange froide
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Calories : 311 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été et au mois de mai
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Informations Nutritionnelles de la recette Tian de Légumes du Soleil
ENERGIE (KILO CALORIES)
311Kcal16% AJR
CALCIUM
97mg12% AJR
LIPIDES TOTAUX
13g19% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
51g19% AJR
PROTEINES
6,7g13% AJR
OMEGA 3
0,21g10% AJR
VITAMINE C
92mg153% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
1,8g9% AJR
SUCRES TOTAUX
14g16% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
14g57% AJR
SODIUM
35mg1% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Mettez le four à préchauffer (th.7-220°C).
- Lavez les légumes. Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines en rondelles épaisses. Epluchez l'ail et les oignons. Hachez l'ai en réservant une gousse pour la suite de la recette et émincez les oignons.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Faites légèrement fondre les oignons.
- Frottez, avec une gousse d'ail, un grand plat en terre cuite et remplissez son fond d'oignons cuits.
- Disposez verticalement, dans toute la largeur du plat, les rondelles de légumes en intercalant courgettes, tomates et aubergines.
- Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive mêlé d'ail haché et de thym et de romarin.
- Faites cuire 45 min à 220°C (th. 7).
avec cette recette Tian de Légumes du Soleil
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