Tian de Légumes du Soleil

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recette approuvée

  • cette recette se mange froide
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • Difficulté : Très Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
Recette proposée par 10 par jour !
Photographie ©Souksavanh Khamla
Calories : 311 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été et au mois de mai
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Informations Nutritionnelles de la recette Tian de Légumes du Soleil

ENERGIE (KILO CALORIES)

311Kcal
16% AJR

CALCIUM

97mg
12% AJR

LIPIDES TOTAUX

13g
19% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

51g
19% AJR

PROTEINES

6,7g
13% AJR

OMEGA 3

0,21g
10% AJR

VITAMINE C

92mg
153% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

1,8g
9% AJR

SUCRES TOTAUX

14g
16% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

14g
57% AJR

SODIUM

35mg
1% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie

Ingrédients

  • 4 gousses d'Ail
  • 1 kg d'Aubergine
  • 1 kg de Courgette
  • Huile d'olive
  • 2 Oignons
  • 1 bouquet de Romarin
  • 1 bouquet de Thym
  • 1 kg de Tomate

Préparation de la recette

  1. Mettez le four à préchauffer (th.7-220°C).
  2. Lavez les légumes. Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines en rondelles épaisses. Epluchez l'ail et les oignons. Hachez l'ai en réservant une gousse pour la suite de la recette et émincez les oignons.
  3. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Faites légèrement fondre les oignons.
  4. Frottez, avec une gousse d'ail, un grand plat en terre cuite et remplissez son fond d'oignons cuits.
  5. Disposez verticalement, dans toute la largeur du plat, les rondelles de légumes en intercalant courgettes, tomates et aubergines.
  6. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive mêlé d'ail haché et de thym et de romarin.
  7. Faites cuire 45 min à 220°C (th. 7).

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  • Pour fredo84(10/10)
    Délicieux, j'ai arrosé le tian avec un mélange basilic huile d'olive ail, très bon
  • Pour Les novices en cuisine !(8/10)
    Plat léger facile à réaliser, belle présentation, ayant eu un franc succès auprès des convives, se marie très bien avec un petit magret de canard.
  • Pour anonyme(10/10)
    recette simple et savoureuse
  • Pour juju59
    J'ai rajouté des tranches de pomme de terre ca passe beaucoup mieux avec les enfants! ;)
    voir les recettes recommandées par juju59
  • Pour nicky11
    j'ai rajouté du fromage de chèvre frais voici comment 200 g de chèvre frais ou de brousse versez le fromage de chèvre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé le basilic ceselé poivrez et verifiez l'assaisonnement verser cette préparation sur les légumes remettez le plat au four et laissez cuire 20 minutes se sert tiède il vous faut 200 g de chrèvre frais ou de brousse 1 botte de basilic et de l'ail écrasée
    voir les recettes recommandées par nicky11
  • Pour chiva57
    recette simple et excellente, comme j'ai tous les ingrédients principaux dans mon jardin c'est encore meilleur
    voir les recettes recommandées par chiva57
  • Pour mamilly
    excellent, bien épicé je l'ai fait en accompagnement d'une grillade
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  • Pour vertmerdunord
    à essayer bien vite, simplement comme entrée à servir avec des rondelles de pain français légèrement huilée, aîllée et grillée. On peut aussi intercallé une tranche de bûche de chèvre entre chaque série de légumes et ... le résultat !
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