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recette Tian de Légumes du Soleil


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Tian de Légumes du Soleil



photo de la recette Tian de Légumes du Soleil

type de la recette
recette approuvée

Sur une idée de 10 par jour !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Unités des ingrédients :
  • 4 gousse(s) d' ail
  • 1 kg d' aubergine(s)
  • 1 kg de courgette(s)
  • huile d'olive
  • 2 oignon(s)
  • 1 bouquet(s) de romarin
  • 1 bouquet(s) de thym
  • 1 kg de Tomate(s)

Mettez le four à préchauffer (th.7-220°C).
Lavez les légumes. Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines en rondelles épaisses. Epluchez l'ail et les oignons. Hachez l'ai en réservant une gousse pour la suite de la recette et émincez les oignons.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Faites légèrement fondre les oignons.
Frottez, avec une gousse d'ail, un grand plat en terre cuite et remplissez son fond d'oignons cuits.
Disposez verticalement, dans toute la largeur du plat, les rondelles de légumes en intercalant courgettes, tomates et aubergines.
Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive mêlé d'ail haché et de thym et de romarin.
Faites cuire 45 min à 220°C (th. 7).
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Bon à Savoir : ail
Bon à Savoir : aubergine(s)
Bon à Savoir : courgette(s)
Bon à Savoir : huile d'olive
Bon à Savoir : oignon(s)
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juju59
"J'ai rajouté des tranches de pomme de terre ca passe beaucoup mieux avec les enfants! ;)"
nicky11
"j'ai rajouté du fromage de chèvre frais voici comment 200 g de chèvre frais ou de brousse versez le fromage de chèvre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé le basilic ceselé poivrez et verifiez l'assaisonnement verser cette préparation sur les légumes remettez le plat au four et laissez cuire 20 minutes se sert tiède il vous faut 200 g de chrèvre frais ou de brousse 1 botte de basilic et de l'ail écrasée"
chiva57
"recette simple et excellente, comme j'ai tous les ingrédients principaux dans mon jardin c'est encore meilleur"
mamilly
"excellent, bien épicé je l'ai fait en accompagnement d'une grillade"
vertmerdunord
"à essayer bien vite, simplement comme entrée à servir avec des rondelles de pain français légèrement huilée, aîllée et grillée. On peut aussi intercallé une tranche de bûche de chèvre entre chaque série de légumes et ... le résultat !"
viseflo
"j'ai mis des échalotes à la place des oignons et un peu plus de tomates (à savoir 1 rondelle de tomate, 1 aubergine, 1 tomate, 1 courgette) j'ai également ajouté un peu de chapelure et de gruyère rapé et ai prolongé un peu le temps de cuisson bravo pour ce plat aussi bon que beau !!"
mjl
"recette trés facile à faire,rapide et succulente"
elsa_mir
"Lors de ma réalisation, le temps de cuisson indiqué est apparu largement insuffisant... Une précuisson des courgettes et aubergines, résoud ce pb."
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