Tian de Pommes de Terre à l’Oignon Rouge et aux Poivrons Grillés

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Un tian de pommes de terre fondantes parfumées à l'huile d'olive, oignons doucement caramélisés et poivrons grillés.

cette recette se mange chaude
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par Doréoc
Photographie ©P-L Viel, V.Drouet

Calories : 262 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Tian de Pommes de Terre à l’Oignon Rouge et aux Poivrons Grillés

ENERGIE (KILO CALORIES)

262Kcal

13% AJR

CALCIUM

58mg

7% AJR

LIPIDES TOTAUX

17g

25% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

24g

9% AJR

PROTEINES

4,7g

9% AJR

OMEGA 3

0,16g

8% AJR

VITAMINE C

158mg

263% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

2,4g

12% AJR

SUCRES TOTAUX

1,7g

2% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

6,g

24% AJR

SODIUM

17mg

0,5% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
Enveloppez les poivrons dans une feuille de papier aluminium, mettez-les à cuire au four pendant une quinzaine de minutes. Laissez-les refroidir, épluchez-les, nettoyez-les sous l’eau froide puis coupez-les en lanières.
Faites fondre la gousse d’ail hachée et l’oignon émincé dans une casserole avec un peu d'huile. Ajoutez les poivrons et les brindilles de thym, assaisonnez, laissez cuire 3 minutes.
Epluchez les pommes de terre, taillez-les en fines tranches, rincez-les sous l’eau chaude.
Répartissez la préparation aux poivrons dans le fond de petits plats individuels (ou d'un grand plat), rangez les rondelles de pommes de terre dessus en rosace.
Versez le reste d’huile d’olive sur les pommes de terre, assaisonnez, et mettez les tians à cuire 15 à 20 minutes au four toujours à 200°C. Servez bien chaud.

avec cette recette Tian de Pommes de Terre à l’Oignon Rouge et aux Poivrons Grillés

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