Tiramisu aux Framboises

recette approuvée

  • cette recette se mange froide
  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : Aucun
  • Repos : 6 heures
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Petits plaisirs
Calories : 484 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été
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Informations Nutritionnelles de la recette Tiramisu aux Framboises

ENERGIE (KILO CALORIES)

484Kcal
24% AJR

CALCIUM

46mg
6% AJR

LIPIDES TOTAUX

28g
40% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

39g
15% AJR

PROTEINES

8g
16% AJR

VITAMINE C

26mg
44% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

3g
14% AJR

SUCRES TOTAUX

19g
21% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

7g
27% AJR

SODIUM

167mg
5% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans pour certains cas très particulier du guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie

Ingrédients

  • 25 Biscuits à la Cuiller
  • 30 cl d'Eau
  • 600 g de Framboises
  • 250 g de Mascarpone
  • 3 Oeufs
  • 15 cl de Rhum
  • 80 g de Sucre en Poudre

Préparation de la recette

  1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone. Fouettez bien.
  2. Montez les blancs en neige. Incorporez-les à la crème au mascarpone.
  3. Dans une assiette creuse, versez le rhum et l'eau. Imbibez les biscuits à la cuillère de ce mélange. Tapissez-en le fond d'un plat. Couvrez avec la moitié de la crème. Parsemez de framboises.
  4. Recouvrez les framboises d'une nouvelle couche de biscuits imbibés. Couvrez avec le reste de crème et les framboises.
  5. Mettez 6 heures minimum au frais.

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