• cette recette se mange froide
• Préparation : 35 minutes
• Repos : 3 heures

• Difficulté : Facile
• Coût de la recette : Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Mettez un saladier au frigo afin qu'il soit réfigéré.
2. Lavez les fruits rouges et coupez les plus gros (fraises). L'idéal est la taille d'une framboise.
3. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre et la manzana.
4. Montez la crème en crème fouettée dans le saladier réfrigéré (c'est plus facile). Si vous n'avez pas de batteur et que vous la fouettez à la main, je vous conseille la crème fleurette de Monoprix, elle monte plus facilement.
5. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange au mascarpone. Réservez au frais.
6. Dans l'assiette creuse, mélangez le jus des agrumes pressés (orange, citron ,ou citron vert si vous préférez, et pamplemousse) et la vanille liquide.
7. Trempez les boudoirs aux 2/3 dans le jus de fruits et tapissez le fond du plat. Etalez au dessus la moitié du mélange crème mascarpone. Disposez la moitié des fruits rouges sur toute la surface.
8. Répétez les opérations précédentes (boudoirs trempés, crème puis fruits).
9. Dans un bol, concassez les céréales et parsemez en le tiramisu. Mettez au frais pendant 3 heures minimum.