Toatchs à la Pomme

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cette recette se mange chaude
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par Christophe Felder
pour Christophe Felder

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence à l'automne, en hiver
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Préparation de la recette

Versez la farine dans un saladier.
Creusez le centre à l’aide d’une cuillère en bois et cassez-y l’œuf. Toujours avec la cuillère en bois, battez l’œuf et ajoutez le lait petit à petit sans cesser de ramener la farine des parois vers le centre jusqu’à épuisement de celle-ci. Il faut obtenir une pâte onctueuse mais pas trop liquide.
Ajoutez une pincée de sel, et le sucre semoule.
Pelez la pomme, coupez-la en lamelles fines au-dessus de votre pâte et mélangez.
Versez un peu d’huile d’arachide dans une poêle et, à l’aide d’une louche, déposez-y de petites quantités de pâte. Faites dorer les galettes des deux côtés, puis saupoudrez-les de sucre semoule. Servez chaud.
L'astuce de Christophe :
Veillez à la température de la poêle à chaque fois que vous y ajoutez de l’huile. Lorsque vous versez la pâte, la poêle huilée doit être chaude : c’est le secret de la réussite !

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Pour chambord15(9/10)
Délicieux!!!

Pour Elisabeth 60

(9/10)
Ce qui rend cette crêpe encore meilleure et que je fais depuis longtemps sans savoir qu'elle s'appelait "Toatch" c'est de saupoudrer du sucre semoule de chaque côté lorsqu'elle est pratiquement cuite et de la faire caraméliser mais je n'ajoute pas de sucre à la pâte, comme dans toute pâte à crêpes. essayez et vous m'en direz des nouvelles.

Pour Sylvie

(8/10)
Dans les Vosges nous faisions aussi cette recette sucrée avec toutes de sortes de fruits différents : mirabelles, pommes, bananes, myrtilles ..... c'est bon et très facile. La version avec des garnitures salées est sympa aussi. Il suffit de suivre son inspiration.

Pour priusfan(10/10)
cela fait40 ans que je fais des toatchs aux pommes,c'est exactement la meme recette,je rajoute desfois a la pate une goute de cognac .une fois cuits je mets de la canelle et un peu de sucre c'est délicieux.

Pour negressguada

très très bon moi j'ai rajouté du zeste de citron, canelle et un pêu de rhum pour parfumé le tout

Pour juju10

(10/10)
chez nous dans la Loire (Saint-Etienne) nous appelons ce dessert des beignets aux pommes tous simplement et c'est délicieux mounette 186

voir les recettes recommandées par juju10

Pour lolo2stlo

(8/10)
tres bon dessert

Pour Tiaman(10/10)
Moi j'adoooooore et les enfants aussi. Au fa&it en Alsace on appelle ca des "Opfelkerle"

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