Tomates Cerises en Pommes d'Amour

recette approuvée

Des tomates cerises à croquer, enrobées de caramel balsamique, façon mini pommes d'amour.
  • Préparation : 15 minutes
  • Très Facile
  • Bon marché
Recette proposée par Chef Benoit Charvet
pour Leffe
Photographie ©Isabelle Smolinski

Ingrédients

  • 200 g de Tomates cerises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 10 cl de vinaigre balsamique
  • 30 g de grains de sésame

Préparation de la recette

  1. Réalisez un caramel avec le sucre, le vinaigre et un trait d'eau. Si vos tomates cerises n'ont pas de queue, piquez-les de cure-dents.
  2. Gardez le caramel au chaud et trempez -y la base des tomates. Juste après, trempez-les dans les graines de sésame.
  3. Posez les tomates sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir.
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