Tomates Séchées à l'Huile d'Olive

Préparation de la recette

Lavez et coupez les tomates en deux et laissez-les sécher au soleil une semaine sur une planche en bois. Rentrez le soir venu dans un endroit frais et aéré.
Mettez les tomates dans un bocal à fermeture hermétique. Ajoutez la gousse d'ail épluché, le poivre et les feuilles de laurier.
Remplissez le bocal d'huile et placez-le dans un endroit sec et sombre pendant quelques jours avant de fermer le récipient. Vous pourrez consommer les tomates au bout d'un mois.

La conservation et en particulier la stérilisation suivent des règles d'hygiènes strictes. Le non respect ne ces règles peut entraîner une intoxication alimentaire. En aucun cas, iSaveurs ne pourra en être tenue responsable du résultat de vos conserves.