mercredi 03 décembre 2008
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Tortillas (Galettes de Maïs Mexicaines)
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Repos : 30 minutes
- Très Facile
- Bon marché
Préparation de la recette
- Avec cette recette vous ferez environ 10 à 12 galettes.
Mélangez la farine, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte élastique. Roulez-la en boule. Couvrez d'un film plastique. Laissez reposer 30 minutes. - Faites des petites boules de pâte d'environ 3cm de diamètre. Aplatissez-les pour former une galette d'environ 15cm de diamètre pour 2 à 3 mm d'épaisseur.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive. Quand la poêle est bien chaude, faites cuire chaque galette 1 minute de chaque côté.
- Empilez les galettes les unes sur les autres et maintenez-les au chaud au four.


