Tortillas (Galettes de Maïs Mexicaines)


  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Repos : 30 minutes
  • Très Facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 1 pincée(s) de sel
  • 70 cl d'eau
  • 500 g de farine de maïs

Préparation de la recette

  1. Avec cette recette vous ferez environ 10 à 12 galettes.
    Mélangez la farine, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte élastique. Roulez-la en boule. Couvrez d'un film plastique. Laissez reposer 30 minutes.
  2. Faites des petites boules de pâte d'environ 3cm de diamètre. Aplatissez-les pour former une galette d'environ 15cm de diamètre pour 2 à 3 mm d'épaisseur.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive. Quand la poêle est bien chaude, faites cuire chaque galette 1 minute de chaque côté.
  4. Empilez les galettes les unes sur les autres et maintenez-les au chaud au four.

La palette Gourmande

Photos des recettes
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