Trempette aux Epinards et Fromage Blanc

Préparation de la recette

Dans une casserole, faites chauffer de l'eau salée au gros sel.
Lavez soigneusement les épinards. Epluchez l'ail et l'oignon. Ecrasez l'ail et hachez l'oignon. Concassez les noix.
Dès que l'eau entre en ébullition, ajoutez les épinards et laissez cuire 5 minutes. Egouttez-les dans une passoire.
Une fois bien égoutés, hachez-les.
Coupez le bacon en fines lamelles.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile. Faites revenir les oignons, l'ail et le bacon durant 10 minutes à feu doux.
Hors du feu, ajoutez le fromage blanc, les épinards, les noix. Salez et poivrez.
Mettez au réfrigérateur environ 30 minutes et servez avec des crackers de table ou des craquelins (pour nos amis canadiens).