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- Chips mexicaines
- 1 sachet(s) de crackers
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 500 g d' escalope(s) de dinde
- 1 oignon(s)
- 100 g d' olives noires dénoyautées
- 25 cl de sauce à tacos
- sel, poivre
- tabasco
- 125 g de cheddar
Vins conseillés :
• Un vin de Cahors rouge
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Demandez à votre boucher de vous hacher les filets de dinde. | |
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Egouttez et émincez les olives. Pelez et émincez finement l'oignon. | |
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Faites-le revenir dans une poêle antiadhésive. Lorsqu'il est devenu transparent, ajoutez la dinde hachée. | |
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Laissez cuire à feu doux environ 8 minutes. | |
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Hors du feu ajoutez les olives et la sauce spéciale tacos. Rectifiez l'assaisonnement avec du poivre, sel et tabasco. | |
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Une fois la préparation complètement refroidie, ajoutez la crème frâiche. Saupoudrez de cheddar râpé. | |
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Servez frais dans une assiette creuse accompagné de crackers de table ou de chips de maïs. | |
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