Truffes aux Amandes et au Chocolat


  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Très Facile
  • Bon marché
Photographie ©Souksavanh Khamla

Ingrédients

  • 200 g d'amandes en poudre
  • 30 g de beurre
  • 200 g de chocolat pâtissier noir
  • 2 cuillère(s) à soupe de lait
  • 1 oeuf
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
  • vermicelles en chocolat

Préparation de la recette

  1. Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le lait.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  3. Hors du feu, incorporez au chocolat le jaune d'oeuf, le beurre fondu et le sucre.
  4. Joignez la poudre d'amandes.
  5. Mettez au frais pendant 2 heures.
  6. Façonnez en boulettes et roulez-les dans des amandes hachées ou émincées, ou des granulés en chocolat.
  7. Gardez-les au frais.

La palette Gourmande

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