mardi 09 février 2010
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Vin Chaud de Fête
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en hiver et au mois de novembre
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Informations Nutritionnelles de la recette Vin Chaud de Fête
ENERGIE (KILO CALORIES)
205Kcal10% AJR
CALCIUM
25mg3% AJR
LIPIDES TOTAUX
2g3% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
15g6% AJR
PROTEINES
0,8g2% AJR
VITAMINE C
7mg12% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
0,6g3% AJR
SUCRES TOTAUX
5g6% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
1g4% AJR
SODIUM
40mg1% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans pour certains cas très particulier du guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans pour certains cas très particulier du guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Mélangez le vin, le Porto, l'eau et le sucre dans une casserole. Mettez sur feu doux.
- Enfermez les épices dans une petite mousseline et écrasez légèrement le tout avec un maillet.
- Ajoutez ces épices et l'orange en tranches dans la casserole.
- Faites mijoter à la limite de l'ébullition pendant 15 minutes.
- Retirez les épices et versez le cognac dans le mélange très chaud.
- Enflammez (attention!!!) et laissez flamber.
- Servez bien chaud!!!
avec cette recette Vin Chaud de Fête
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