vendredi 21 novembre 2008
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Sélection de 28 recettes sur le thème En haut des pistes
Bagels au Saumon et Concombre
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
2 bagel(s) • 12 brin(s) ciboulette • 1 concombre(s) • 100 g fromage de chèvre frais • poivre • 4 tranche(s) saumon fumé ̶
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Chaussons au Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
60 g beurre • 1 oeuf(s) • 125 g farine de blé • sel • 4 tranche(s) jambon blanc • 4 tranche(s) gruyère • poivre de cayenne • 2 Petit(s)-suisse(s) nature ̶
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Tartine Volcanique
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
50 g beurre • 1/2 botte(s) ciboulette • 70 g roquefort • 30 g noix • 4 tranche(s) fine(s) pain de campagne ̶
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Boulettes d'Agneau au Cumin
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
6 pomme(s) de terre moyenne(s) • 2 oignon(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile • sel, poivre • 1/2 botte(s) coriandre fraîche • 750 g epaule d'agneau hachée • 3 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 3 cuillère(s) à soupe cumin en grains • 40 g beurre ̶
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Cake au Thon et aux Amandes
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
125 g amandes mondées • 20 g beurre • 100 g emmental • 100 g farine de blé • 10 cl huile • 10 cl lait • 1 sachet(s) levure chimique • 2 boîte(s) miettes de thon à la tomate • 3 oeuf(s) • 160 g olives vertes dénoyautées • 1 pincée(s) sel ̶
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Cake aux Herbes
recette pour 4/6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure 5 minutes
20 g persil • 1/2 botte(s) ciboulette • 2 pincée(s) poivre • 1 pincée(s) sel • 2 cuillère(s) à soupe vin blanc sec • 4 oeuf(s) • 1 sachet(s) levure chimique • 20 g cerfeuil • 250 g farine de blé • 150 g gruyère râpé • 150 g jambon blanc • 150 g beurre ̶
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Club Sandwich
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
30 g beurre • 4 blanc(s) de poulet • 1 laitue(s) • 12 tranche(s) fine(s) lard • mayonnaise • moutarde de dijon • 4 oeuf(s) • 12 tranche(s) pain de mie aux céréales • sel, poivre • 4 Tomate(s) ̶
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Galettes de Pomme de Terre au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
500 g pomme(s) de terre • 400 g courgette(s) • 1 oignon(s) • 1/2 botte(s) ciboulette • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 300 g saumon fumé • 1 jus de citron • 60 g beurre • sel, poivre ̶
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Galettes de Pommes de Terre aux Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
20 g beurre • 3 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 0 cuillère(s) à café noix de muscade • 2 oeuf(s) • 3 cuillère(s) à soupe persil haché • 800 g pomme(s) de terre • sel, poivre ̶
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Omelette aux Olives Vertes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
2 tranche(s) jambon cru • 8 oeuf(s) • 1 oignon(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) jaune(s) • 15 olives vertes dénoyautées • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre ̶
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Omelette Espagnole - Tortilla
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
7 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 8 oeuf(s) • 2 oignon(s) moyen(s) • 4 pomme(s) de terre moyenne(s) • sel, poivre ̶
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Sandwich de nos Régions
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
2 baguette(s) de campagne • 50 g bleu d'auvergne • 200 g comté • 6 tranche(s) jambon cru • poivre du moulin • 1 pomme(s) golden • 25 cl crème fraîche épaisse ̶
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Sandwich des Montagnes
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
2 Tomate(s) • 6 tranche(s) pain de campagne • 6 tranche(s) cantal • 12 tranche(s) viande des grisons ̶
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Sandwich du Volailler
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
25 g beurre • paprika • sel, poivre • 6 feuille(s) laitue(s) • 12 tranche(s) pain de mie aux céréales • 6 tranche(s) dinde fumée ̶
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Tartine Italienne
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
50 g beurre • 1 concombre(s) • 2 tranche(s) jambon de parme • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 4 tranche(s) pain de campagne • paprika • 50 g parmesan • salade • vinaigrette ̶
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Tartine Outre-Manche
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
100 g fromage blanc • 200 g blanc(s) de poulet • sel, poivre • 4 tranche(s) pain de campagne • 100 g bacon • 100 g poivron(s) rouge(s) à l'huile • Tomate(s) confite(s) ̶
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Brownies
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
125 g beurre • 75 g chocolat pâtissier noir • 5 goutte(s) extrait de vanille • 75 g farine de blé • 75 g noix décortiquées • 2 oeuf(s) • 200 g sucre en poudre • sucre glace ̶
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Cake au Citron
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:45 minutes
250 g beurre • 1 citron(s) jaune(s) • 100 g ecorces de citrons confits • 250 g farine de blé • 0,5 cuillère(s) à café levure chimique • 4 oeuf(s) • 200 g sucre en poudre ̶
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Cake aux Fruits Confits
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:50 minutes
250 g farine de blé • 165 g beurre • 125 g sucre en poudre • 3 oeuf(s) • 50 g fruits confits • 100 g raisins secs • 2 cuillère(s) à soupe rhum • 1 pincée(s) sel • 10 g levure chimique ̶
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Cake aux Noix et aux Pruneaux
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
125 g amandes en poudre • 125 g beurre • 125 g cerneaux de noix • 80 g farine de blé • 6 cuillère(s) à soupe kirsch • 1 sachet(s) levure chimique • 5 oeuf(s) • 200 g pruneaux • 250 g sucre en poudre • sucre glace ̶
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Cake aux Noix et Bananes Séchées
recette pour 6/8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:55 minutes
50 g bananes séchées • 125 g beurre • 230 g cassonade • 225 g farine de blé • 10 cl lait • 50 g noix de coco râpée • 50 g noix décortiquées • 3 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe rhum ̶
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Cookies Amandes et Noisettes
recette pour 8 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:10 minutes
60 g amandes entières • 80 g beurre • 100 g cassonade • 150 g farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe levure chimique • 60 g noisettes entières • 3 oeuf(s) • 1 pincée(s) sel ̶
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Gâteau à la Carotte
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:50 minutes
150 g beurre • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 cuillère(s) à café cardamome en poudre • 150 g carottes râpées • 200 g cassonade brune • 3 cuillère(s) à soupe eau • 150 g farine de blé • 0,5 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 0,5 cuillère(s) à café girofle en poudre • 1 sachet(s) levure chimique • 50 g noix décortiquées • 2 oeuf(s) • 50 g raisins secs • 1 pincée(s) sel ̶
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Gâteau à la Poire et aux Noix
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:5 minutes • Cuisson:1 heure
150 g beurre • 50 g cassonade • 1 pincée(s) noix de muscade • 100 g noix décortiquées • 1 citron(s) jaune(s) • 1 sachet(s) levure chimique • 150 g farine de blé • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 180 g sucre en poudre • 3 oeuf(s) • 1 Poire(s) ̶
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Gâteau de Savoie aux Raisins Secs
recette pour 6/8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:25 minutes
2 cuillère(s) à soupe sucre glace • 25 g beurre • 3 cuillère(s) à soupe rhum • 50 g raisins secs • 250 g farine de blé • 8 oeuf(s) • 250 g sucre en poudre ̶
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Gâteau de Sienne
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:35 minutes
200 g amandes effilées • 50 g beurre • 2 citron(s) jaune(s) • 100 g farine de blé • 200 g mélange de fruits secs • 200 g noix décortiquées • 3 oeuf(s) • 1 orange(s) • 2 cuillère(s) à soupe rhum • 300 g sucre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe sucre glace ̶
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Gâteau Italien
recette pour 4/6 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:6 heures • Cuisson:5 minutes
2 oeuf(s) • 200 g beurre • 200 g chocolat pâtissier noir • 50 g pruneaux dénoyautés • 50 g Abricot(s) sec(s) • 50 g dattes dénoyautées • 40 g noisettes entières • 40 g cerneaux de noix • 120 g petits beurre • glace à la vanille ̶
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Quatre-Quarts aux Pommes
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
125 g beurre • 3 oeuf(s) • 125 g sucre en poudre • 125 g farine de blé • 1 sachet(s) levure chimique • 2 pomme(s) • 1 cuillère(s) à café extrait d'amande amère ̶
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