recettes sur le thème Pâques

• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:50 minutes
25 g beurre • 2 oignon(s) moyen(s) • 12 langoustine(s) • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 1 cuillère(s) à café gros sel • sel, poivre • 1 bouquet garni • 10 carotte(s) • 25 cl crème fleurette • 1/2 botte(s) coriandre fraîche •

• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
sel, poivre • 100 g mesclun • 1 botte(s) feuille(s) de coriandre • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 6 cuillère(s) à soupe huile de noix • 2 pincée(s) sel de guérande • 1,5 kg fève(s) non écossée(s) •

• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:
1 gousse(s) ail • 1 concombre(s) moyen(s) • 1 courgette(s) petite(s) • 150 g carré(s) frais • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 1 cuillère(s) à café cumin en poudre • 4 brin(s) menthe • sel, poivre • 50 g olives noires dénoyautées • 4 Tomate(s) • 50 g olives niçoises •

• recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 heure 1/2 • Cuisson:40 minutes
10 g beurre • 15 brin(s) ciboulette • 2 echalote(s) • 500 g farine de blé • 200 g gruyère • 1 tranche(s) épaisse(s) jambon blanc • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 25 cl lait • 2 oeuf(s) • 1 botte(s) persil • 0,5 cuillère(s) à café sel • 1 sachet(s) levure fraîche de boulanger •

• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 120 g Polenta • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 4x80 g pavé(s) de cabillaud • huile de friture • 50 g olives noires dénoyautées • chapelure • 1 pincée(s) sel • 50 cl lait • 15 g beurre • poivre noir du moulin •

• recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:50 minutes
1,5 kg epaule d'agneau désossée • 50 g figue(s) sèche(s) • 50 g Abricot(s) sec(s) • 100 g Pignons de pin • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 oignon(s) moyen(s) • 2 cuillère(s) à soupe thym • 100 g farine complète • 100 g beurre • 1 cuillère(s) à café noix de muscade • sel, poivre • 1 sachet(s) thé • 1 cube(s) de bouillon de volaille •

• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
20 g beurre • 200 g chapelure • 4 escalope(s) de veau • 2 cuillère(s) à café huile d'arachide • 4 tranche(s) fine(s) jambon de parme • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 50 g parmesan •

• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:8 heures • Cuisson:50 minutes
4 gousse(s) ail • 20 feuille(s) de menthe • 1,6 kg gigot d'agneau avec l'os • 2 cuillère(s) à soupe moutarde forte • 1 cuillère(s) à soupe poivre blanc de penja • 2 cuillère(s) à soupe romarin • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja • 4 cuillère(s) à soupe vin rouge • 4 cuillère(s) à soupe vinaigre de framboise •

• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
huile d'olive • 50 g blanc(s) de poireau(x) • sel de guérande • 6 oignon(s) nouveau(x) • 8 navet(s) fane(s) • 50 g parmesan • 50 g pois gourmands • 1 botte(s) carotte(s) fane(s) • ciboulette hachée • 1 botte(s) pointes d'asperges • sel, poivre • 1 oignon(s) • 60 g beurre • 200 g riz à risotto (riz arborio) •

• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:3 heures
1 oignon(s) • sel, poivre • thym, laurier • 50 cl jus d'orange • 4 souris d'agneau • 1 tête(s) d'ail •

• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:2 heures 1/4
6 Abricot(s) • 2 gousse(s) ail • 20 g beurre • 1 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates • 1 pincée(s) cumin en poudre • 800 g epaule d'agneau désossée • 1 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe huile • 1 pincée(s) noix de muscade • 3 oignon(s) • 1 poivre de cayenne • 1 pincée(s) safran • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe sucre glace • 500 g collier d'agneau •

• recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
20 Biscuits à la cuiller • 25 cl lait • 3 cuillère(s) à soupe cacao en poudre sucré • 200 g petits oeufs de pâque en sucre • 8 petit(s) pot(s) de crème au chocolat noir •

• recette pour 8 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:25 minutes
250 g beurre • 4 oeuf(s) • 200 g sucre en poudre • 250 g farine de blé • 200 g sucre glace • 1 sachet(s) levure chimique • 100 g ecorces d'oranges confites • 1 citron(s) non traité(s) • 3 orange(s) non traitée(s) •

• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
6 blanc(s) d'oeuf(s) • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • 20 g beurre • 40 cl lait entier • 2 citron(s) jaune(s) • 40 g maïzena • 80 g sucre en poudre •

• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
100 g sucre en poudre • 800 g fraises • 15 cl vin blanc sec • 1 bouquet(s) menthe • 5 cl jus d'orange •

• recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure 10 minutes • Cuisson:20 minutes
125 g beurre • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 pomme(s) golden • 2 kiwi(s) • 125 g framboises • 125 g fraises • 1 banane(s) • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 pincée(s) sel • 100 g sucre glace • 250 g farine de blé • 80 g amandes en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé • 125 g sucre en poudre • 4 blanc(s) d'oeuf(s) •