jeudi 08 janvier 2009
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Sélection de 48 recettes sur le thème Recettes Régressives et Inavouables
Cocktail d'Avocats aux Crevettes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
4 avocat(s) • ciboulette • 20 crevettes cuites et décortiquées • 4 cuillère(s) à soupe ketchup • 4 cuillère(s) à soupe mayonnaise • tabasco
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Croquettes Panées à la Vache qui Rit
recette pour 4 personnes • Repos:30 minutes • Cuisson:5 minutes
Une recette de croquettes panées et fondantes à la vache qui rit que les enfants vont adorer réaliser et déguster.
16 portion(s) vache qui rit • 3 oeuf(s) • sel, poivre • farine de blé • chapelure • 2 cuillère(s) à soupe huile
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Duo de Rillettes de la Mer
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
Parfait pour un pique-nique d'été.
1/2 pomme(s) granny smith • 1 avocat(s) • 120 g chair de crabe • 2 cuillère(s) à café mayonnaise • 1 citron(s) jaune(s) • sel • poivre du moulin • 135 g sardine(s) à l'huile • 150 g fromage ail et fines herbes (type boursin) • 1 cuillère(s) à soupe cerfeuil haché
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Gambas panées Croustillantes, Marinade Banane-Amandes, Salade de Pousses d'Épinards
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Une plat complet aux associations très originales : des gambas frites bien croustillantes accompagnée d'une salade de pousses d'épinards et d'une sauce bananes-amandes.
16 gambas • 1 oeuf(s) • 100 g flocons de purée de pommes de terre • 1 Banane(s) montagne • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 100 g amandes effilées • 1/2 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette ciselée • 100 g pousses d'épinard • sel, poivre
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Gaspacho d'Asperges au Surimi et Glacon à la Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:2 heures
150 g surimi • 500 g asperges vertes surgelées • 20 cl crème fraîche liquide • 1/2 jus de citron • 20 cl Coulis de Tomates • sel, poivre • 1/2 echalote(s)
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Makis de Légumes au Surimi et au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes
150 g surimi • 2 tranche(s) saumon fumé • 1 jus de citron • 10 g gingembre frais • 2 brin(s) citronnelle • 3 dl eau • 60 g yaourt(s) nature • 600 g carotte(s) • 600 g courgette(s) • 5 cl lait de noix de coco • 3 cuillère(s) à soupe huile de colza • poivre
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Mayonnaise d'Avocat au Saumon sur lit de Surimi
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
2 avocat(s) • 5 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 2 boîte(s) saumon en conserve • 1 citron(s) jaune(s) • sel, poivre • 1 pincée(s) piment de cayenne • 2 cuillère(s) à café câpres • 12 bâtonnet(s) de surimi
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Médaillons de Pêches au Fromage
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
10 g beurre • 6 demi-pêche(s) au sirop • 240 g fromage ail et fines herbes (type boursin) • poivre noir du moulin
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Mousse de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:15 minutes
150 g fromage ail et fines herbes (type boursin) • 500 g saumon(s) frais • 100 g saumon fumé • 1 echalote(s) • 10 brin(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 jaune(s) d'oeuf(s)
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Rubans de Concombre au Thon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
4 cuillère(s) à soupe fromage blanc • 1 concombre(s) • 4 Tomate(s) • 180 g thon au naturel • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe ketchup • 1/2 botte(s) persil • 350 g carré(s) frais
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Soupe Froide aux Courgettes et Fines Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:15 minutes
3 courgette(s) • 3 echalote(s) • 20 g beurre • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 50 cl eau • 50 g fromage ail et fines herbes (type boursin) • 5 brin(s) ciboulette • poivre
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Soupe qui Rit
recette pour 8 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:35 minutes
1,5 kg courgette(s) • 5 portion(s) crème(s) de gruyère • 2 portion(s) cube(s) de bouillon de volaille • 3 cuillère(s) à soupe persil haché • 1,5 l eau • 1 cuillère(s) à café gros sel • 4 pincée(s) poivre blanc
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Tarte au Thon et au Surimi
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
1 pâte brisée • 1 boîte(s) thon • 12 tranche(s) surimi • 500 g crème fraîche • 2 oeuf(s) • 2 pincée(s) aneth • 1 poignée(s) gruyère râpé
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Tartine Amandine de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes
Pour ceux qui veulent titiller leurs papilles et mettre un peu de piment dans leur cusine !
6 portion(s) kiri • 2 tranche(s) pain au levain • 2 blanc(s) de poulet • 2 cuillère(s) à café piment(s) d'espelette • 2 cuillère(s) à café vinaigre balsamique • 50 g amandes hachées • huile d'olive • sel, poivre
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Tartine Arlequine de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:10 minutes
Elle enchantera tant votre vue que votre goût. Grâce au mélange des trois poivrons, ses couleurs sont celles de l'été et sa saveur celle du soleil.
6 portion(s) kiri • 4 tranche(s) pain de campagne • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 1 poivron(s) jaune(s) • 2 gousse(s) ail • thym frais • 15 cl huile d'olive • olives noires dénoyautées • Fleur de sel de Guérande • poivre du moulin
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Tartine Marine de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
6 portion(s) kiri • 4 tranche(s) pain de seigle • 200 g crevette(s) grise(s) décortiquée(s) • brin(s) persil plat • brin(s) cerfeuil • brin(s) ciboulette • 1 citron(s) vert(s) • 4 Tomates cerises • 1 coeur de salade romaine • Fleur de sel de Guérande • poivre du moulin
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Tartine Sud-Ouest de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes
5 portion(s) kiri • 4 tranche(s) pain de campagne • 12 tranche(s) magrets de canard fumés pré-tranchés • 30 g cerneaux de noix • 1 Poire(s) • 1 cuillère(s) à café jus de citron • 6 pruneaux dénoyautés • poivre du moulin
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Tartine Tapenade de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
C'est un voyage gustatif en Méditerranée. Tous les ingrédients sont réunis pour l'évoquer : les anchois, les olives et le basilic, sans oublier bien sur l'huile d'olive.
6 portion(s) kiri • 1 baguette(s) de campagne • 6 filet(s) d'anchois • 1 gousse(s) ail • 1 branche(s) tapenade • 1 Tomates cerises • 1 branche(s) céleri(s) • 8 feuille(s) de basilic • huile d'olive
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Tartine Tartare de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
6 portion(s) kiri • 1 steack(s) de thon rouge frais • 1 echalote(s) • 1 bouquet(s) ciboulette • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à soupe câpres • 1 cuillère(s) à café moutarde • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel • poivre noir du moulin
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Tartine Terroir de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
6 portion(s) kiri • 4 tranche(s) pain de campagne • 1 echalote(s) • brin(s) cerfeuil • brin(s) estragon • brin(s) persil • 50 g roquefort • 12 radis roses • poivre du moulin
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Tartine Transalpine de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
Une savante association sucrée/salée, l'heureux mariage de la figue et du jambon de Parme.
6 portion(s) kiri • 4 tranche(s) pain de campagne • 1 cuillère(s) à café romarin • huile d'olive • 6 figue(s) mûre(s) • 4 tranche(s) jambon de parme • Fleur de sel de Guérande • poivre du moulin
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Brandade de thon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
850 g pomme(s) de terre • 300 g thon en boîte • 3 gousse(s) ail • 20 cl lait • 5 cl huile d'olive • sel • poivre
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Feuilleté de Merlu au Basilic
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
5 branche(s) Basilic • 4x150 g merlu(s) • 400 g pâte feuilletée • 1/2 poivron(s) jaune(s) • sel, poivre • 1 verre(s) tapenade
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Gratin de Coquillettes et d'Epinards
recette pour 2 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:20 minutes
Cette recette parfaite pour faire manger des épinards à vos enfants. Mélangés à de la Vache qui rit et à des coquillettes, ils vont adorer !
200 g coquillette(s) • 100 g épinards frais • 2 portion(s) vache qui rit • 2 poignée(s) gruyère râpé • 1 pincée(s) noix de muscade
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Pizza aux Petits Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
Une pizza express très simple à réaliser.
1 pâte à pizza • 250 g Coulis de Tomates • 200 g mozzarella • 250 g macédoine de légumes
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Rougets Barbets à la Tapenade
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:5 minutes
4 brin(s) cerfeuil • poivre • 4 rouget(s) barbet(s) • 1 verre(s) tapenade
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Sandwich Flamenco
recette pour 2 personnes • Préparation:5 minutes
Le sandwich flamenco est une recette qui vous surprendra. A tester pour les curieux...
4 tranche(s) pain complet • 2 cuillère(s) à soupe tapenade • 2 tranche(s) jambon cru • 2 cuillère(s) à soupe ratatouille • sel, poivre
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Tartine de Crabe à l'Estragon
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes
sel, poivre • 5 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 5 brin(s) estragon • 1/2 ml tabasco • 4 tranche(s) pain de campagne • 150 g miettes de crabe frais sous-vide • salade
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Crumble de Ratatouille à l'Emmental et Flocons d'Avoine
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:35 minutes
1 kg ratatouille • 40 g beurre • 90 g flocons d'avoine • 60 g emmental râpé • 1 gousse(s) ail • 2 cuillère(s) à soupe basilic surgelé • poivre
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Charlotte au Citron pour Maman
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
24 boudoir(s) • 20 bandes multicolores guimauve • 1,5 l sorbet au citron • 4 cuillère(s) à soupe sucre en poudre coloré
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Charlotte des Enfants aux Bonbons !
recette pour 8 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:4 heures
175 g boudoir(s) • 500 g fromage blanc • 2 cuillère(s) à soupe sucre semoule • 3 verre(s) eau • 1 jus de citron • 1 sachet(s) bonbon(s) banane • 1 sachet(s) bonbon(s) fraise
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Cookies au Chocolat et au Peanut Butter (Pâte d'Arachide)
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
130 g beurre • 130 g beurre de cacahuètes • 210 g sucre en poudre • 175 g cassonade brune • 2 oeuf(s) • 425 g farine de blé • 330 g chocolat au lait • 2 cuillère(s) à café vanille liquide • 1 cuillère(s) à café Bicarbonate de soude • 1 cuillère(s) à café sel
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Cookies aux Smarties
recette pour 10 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
10 cuillère(s) à soupe farine de blé • 1 cuillère(s) à café Bicarbonate de soude • 1 sachet(s) levure chimique • 1 cuillère(s) à café sel • 150 g beurre • 8 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 8 cuillère(s) à soupe sucre de canne • 2 oeuf(s) • 100 g pépites de chocolat • 1 cuillère(s) à café vanille liquide • 2 poignée(s) minis smarties
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Couronne aux Deux Caramels
recette pour 8 à 10 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
Inconditionnels du caramel, cette recette est faite pour vous ! Vous fondrez devant ce gâteau et son nappage onctueux.
125 g noisettes en poudre • 225 g farine de blé • 350 g beurre salé • 125 g vergeoise • 225 g sucre semoule • 6 oeuf(s) • 1,5 cuillère(s) à café levure chimique • 200 g sucre glace • 2 cuillère(s) à soupe crème liquide • 13 caramel(s) nature(s) et au chocolat
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Gâteau Adam
recette pour 8 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:30 minutes
120 g beurre • 3 Poire(s) • 80 g amandes mondées • 6 cuillère(s) à soupe huile • 100 g chocolat pâtissier noir • 50 g noisettes entières • 1 sachet(s) levure chimique • 1 cuillère(s) à café rhum • 340 g farine de blé • 1 sachet(s) sucre vanillé • 170 g sucre en poudre • 4 oeuf(s) • 350 g nutella
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Gâteau au Chocolat et aux Marshmallows
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
200 g beurre • 5 oeuf(s) • 200 g sucre en poudre • 3 cuillère(s) à soupe farine de blé • 300 g chocolat pâtissier noir • 100 g marshmallow(s)
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Gâteau aux Fraises Tagada
recette pour 8 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
Cette recette de gâteau aux fraises Tagada vous rappellera le goût de votre enfance.
160 g Fraises Tagada • 150 g sucre en poudre • 150 g farine de blé • 1 sachet(s) levure chimique • 3 oeuf(s) • 1 yaourt(s) nature • 2 sachet(s) sucre vanillé • 10 cl huile de tournesol
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Gâteau glacé au Nougat et Fruits Confits avec son Coulis aux Pâtes de Fruits
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:25 minutes
Une délicieuse bûche glacée au goût des friandises de votre enfance : nougat, fruits confits, coulis de framboise et pâte de fruits.
25 cl crème fleurette • 25 cl lait entier • 6 jaune(s) d'oeuf(s) • 125 g nougat • 30 g fruits confits • 25 g pistaches décortiquées • 250 g framboises • 5 carré(s) de pâte de fruits aux framboises ou aux fraises • 2 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 50 g sucre en poudre
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Glace aux Calissons
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:8 heures • Cuisson:30 minutes
Qui pourrait résister à la douceur de cette glace aux calissons... ?
30 cl crème fleurette • 20 cl lait entier • 6 jaune(s) d'oeuf(s) • 50 g sucre en poudre • 30 g amandes en poudre • 10 calisson(s) • arôme naturel d'amande
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Glace aux Speculoos
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:4 heures
4 oeuf(s) • 120 g sucre en poudre • 40 cl lait entier • 2 paquet(s) sucre vanillé • 1 pincée(s) sel • 0,5 cuillère(s) à café cannelle • 25 cl crème fraîche épaisse • 200 g speculoos
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Petits Fondants au Chocolat et aux Amandes
recette pour 4/6 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:3 heures • Cuisson:15 minutes
125 g amandes mondées • 125 g marshmallow(s) • 125 g sucre en poudre • 125 g beurre • 5 cl lait • 300 g chocolat pâtissier noir
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Tajine de Banane aux Fruits secs et aux Carambars
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:20 minutes
Une délicieuse recette de bananes fondantes et fruits secs façon tajine, nappés d'un sirop épicé parsemé d'éclats de carambars.
4 Banane(s) montagne • 20 g beurre • 1 cuillère(s) à soupe cassonade • 1/2 bâton(s) de cannelle • 1 fleur(s) d'anis étoilé • 1 branche(s) romarin • 20 cl sirop de fruits • 4 cuillère(s) à soupe mélange de fruits secs • 1 cuillère(s) à soupe amandes effilées • 1 cuillère(s) à soupe raisins de smyrne • 2 citron(s) jaune(s) • 4 carambar(s)
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Tartine Arabica de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
Avec l'astucieux mélange de la vanille, des bananes et du café, cette tartine enchantera les amateurs d'exotisme.
6 portion(s) kiri • 4 tranche(s) pain de seigle • 1 cuillère(s) à café extrait de vanille • 2 cuillère(s) à café café soluble • 1 cuillère(s) à café vermicelles en chocolat • 2 banane(s) • 2 cuillère(s) à soupe cassonade • 4 cuillère(s) à café caramel liquide
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Tartine Cheesecake de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:1 heure
8 portion(s) kiri • 15 cl crème fraîche liquide • 4 tranche(s) pain complet • 1 citron(s) non traité(s) • 1 cuillère(s) à soupe extrait de vanille • 100 g sucre glace • 2 speculoos
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Tartine Chocolatine de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:25 minutes
Une recette astucieuse qui réunit Kiri et chocolat, le goût de l'enfance par excellence !
6 portion(s) kiri • 8 tranche(s) pain de campagne • 4 carré(s) de chocolat noir amer • 50 g noisettes entières • 4 cuillère(s) à soupe crème liquide • 3 cuillère(s) à soupe sucre glace • 1 orange(s)
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Tartine Coquine de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
Avec ses notes veloutées de miel et tout le "piquant" d'une touche de gingembre, c'est la recette idéale pour une dégustation romantique à deux.
6 portion(s) kiri • 4 tranche(s) pain brioché • 2 cuillère(s) à soupe miel • 5 g gingembre frais • 10 g gingembre confit • 1 orange(s) non traitée(s)
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Tartine Fraisine de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
Cette tartine aux fraises et au vinagre balsamique acidulé surprendra les gourmands avec sa petite pointe de poivre noir.
6 portion(s) kiri • 4 tranche(s) pain de mie • 20 cl vinaigre balsamique • 250 g fraise(s) mûre(s) • 1 cuillère(s) à soupe sirop de fraise • 3 cuillère(s) à soupe sucre glace • poivre noir du moulin
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Tartine Normande de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
6 portion(s) kiri • 8 tranche(s) pain d'épice • 3 cuillère(s) à soupe caramel liquide • 1 pomme(s) • 2 cuillère(s) à soupe cassonade
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