jeudi 08 janvier 2009
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Sélection de 23 recettes sur le thème Envie de Soupes Chaudes...
Soupe à la Tomate et aux Oignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:35 minutes
200 g oignon(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 400 g Tomate(s) • 1 gousse(s) ail • 1,5 l bouillon • 1 branche(s) céleri(s) • 1 botte(s) cerfeuil
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Soupe à la Courge et au Gingembre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
1 kg courge(s) • 25 g gingembre frais • 50 cl lait • 25 cl eau • sel, poivre • 2 pincée(s) ail déshydraté
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Soupe à la Courgette et au Curry
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
1 gousse(s) ail • 1 bouillon de volaille • 1,3 kg courgette(s) • 2 cuillère(s) à soupe curry en poudre • 1 l eau • 2 cuillère(s) à soupe huile • 2 oignon(s) • 500 g pommes de terre primeurs
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Soupe au Potiron et à la Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:55 minutes
1,5 kg Potiron • 4 Tomate(s) • 1 orange(s) non traitée(s) • 2 oignon(s) • sel, poivre • tabasco • 20 cl lait • 40 cl eau • 20 g beurre
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Soupe aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
10 g beurre • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 150 g champignons • poivre • 1 oignon(s) • 4 tranche(s) pain de mie • 2 cube(s) de bouillon de volaille • 80 g fromage râpé
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Soupe Campagnarde
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:25 minutes
1 feuille(s) de laurier • 2 branche(s) thym • 400 g haricots verts • 1 pomme(s) de terre • sel, poivre • 50 g petits pois • 1 navet(s) • 50 cl bouillon de volaille • 1 carotte(s) • 2 gousse(s) ail
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Soupe de Céleri Crémée
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
sel, poivre • 10 brin(s) cerfeuil • 2 cube(s) de bouillon de volaille • 1/2 céleri(s)-rave(s) • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 boîte(s) Tomates pelées et concassées • 3 pomme(s) de terre moyenne(s) • 1 oignon(s) moyen(s)
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Soupe de Châtaignes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
10 g beurre • 400 g châtaignes en bocaux • 1 cube(s) de bouillon de volaille • sel, poivre • 1 branche(s) romarin • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • 2 pincée(s) noix de muscade • 50 cl eau • 4 cuillère(s) à café crème fraîche • 1 oignon(s) moyen(s)
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Soupe de Christophines
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 gousse(s) ail • 3 oignon(s) • 1 Tomate(s) • sel, poivre • 1 kg christophine(s) • 1 tranche(s) gingembre frais
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Soupe de Courgettes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:20 minutes
sel, poivre • 4 pomme(s) de terre • 3 crème(s) de gruyère • 4 courgette(s) • 1 pincée(s) persil ciselé
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Soupe de Cresson
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:35 minutes
50 g beurre • 1 oignon(s) • 1 pomme(s) de terre • 1 l bouillon de volaille • 10 cl crème liquide • 2 botte(s) cresson
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Soupe de Petits Pois
recette pour 4 personnes
1 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 500 g petits pois surgelés • 1 l bouillon de volaille • 1 bouquet garni • 4 carotte(s) • 100 g lardons • 2 oignon(s)
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Soupe Multicolore
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
100 g petits pois • 150 g pomme(s) de terre • 1 brin(s) romarin • 1 Tomate(s) • 1 oignon(s) • 50 g haricots verts • 200 g carotte(s) • 1 branche(s) céleri(s) • 1 courgette(s) • 50 g épinards frais • 1 cube(s) de bouillon de volaille
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Soupe pour Grandir
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
3 blanc(s) de poireau(x) • 4 carotte(s) • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 150 g gouda • 50 g pois gourmands • 2 pomme(s) de terre • 3 saucisse(s) de strasbourg • sel, poivre • 1 branche(s) thym
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Soupe Promenons-nous dans les Bois
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 blanc(s) de poireau(x) • 50 g beurre • 400 g girolles • 1/2 cube(s) de bouillon de volaille • 1 l eau • 15 cl crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe maïzena • 2 cuillère(s) à soupe persil haché • 8 tranche(s) ventrèche
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Soupe qui Rit
recette pour 8 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:35 minutes
1,5 kg courgette(s) • 5 portion(s) crème(s) de gruyère • 2 portion(s) cube(s) de bouillon de volaille • 3 cuillère(s) à soupe persil haché • 1,5 l eau • 1 cuillère(s) à café gros sel • 4 pincée(s) poivre blanc
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Velouté à la Crécy
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:40 minutes
600 g carotte(s) • 150 g pomme(s) de terre • 1 blanc(s) de poireau(x) • 20 g beurre • 1 cuillère(s) à café Concentré de Tomates • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 10 cl crème fraîche liquide • 1 l eau • 1 pincée(s) noix de muscade • 4 brin(s) ciboulette • sel, poivre
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Velouté de Brocolis
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
25 g beurre • 75 g crème fraîche • 1 l eau • noix de muscade • sel, poivre • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 500 g brocoli(s) • cumin en poudre • 2 tranche(s) pain complet dur
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Velouté de Brocolis-Poires et Mouillettes bleues
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
Un plat complet avec apport en protéines (fromage/pain), fibres (poires), vitamines (brocolis/poires) et glucides (pain).
700 g brocoli(s) • 1 Poire(s) • 1 cuillère(s) à soupe gros sel • 1 pincée(s) sel • mélange 5 baies au moulin • 160 g pain complet • 100 g bleu d'auvergne • 50 cl eau
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Velouté de Buttercup, Noisette et Cerfeuil
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:50 minutes
50 g beurre • 50 cl lait • 50 cl crème fraîche • 2 oignon(s) • 1 bouquet(s) cerfeuil • 100 g noisettes concassées • 1 courge(s) buttercup
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Velouté dAsperges au Crabe
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
500 g asperges • 10 g beurre • 1 boîte(s) crabe(s) • 10 cl crème fraîche liquide • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe paprika • sel, poivre
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Soupe au Pistou
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:2 heures
4 pomme(s) de terre • 1 bouquet(s) Basilic • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 gousse(s) ail • 250 g haricot(s) blanc(s) • 250 g haricots rouges en conserve • 50 cl vermicelles • sel, poivre • 5 l eau • 2 Tomate(s) • 500 g haricots verts • 2 courgette(s)
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Soupe de pois cassés aux croûtons
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:45 minutes
150 g pois cassés • 1 oignon(s) • 2 carotte(s) • thym • feuille(s) de laurier • 10 cl crème fraîche • 45 g croûtons de pain aillé • sel • poivre
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