samedi 04 juillet 2009
Rechercher une recette
Sélection de 50 recettes sur le thème le top des recettes
Soufflés d’Orties à l’Emmental
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:20 minutes
Des petits soufflées aux herbes oubliées pour une entrée chic !
120 g ortie(s) • 2 oeuf(s) • 2 blanc(s) d'oeuf(s) • 80 g emmental râpé • sel, poivre • 15 g beurre demi-sel • 30 g beurre demi-sel • 25 cl lait • 1 pincée(s) noix de muscade • 10 g beurre • 10 g farine de blé • 30 g farine de blé
10
/
10
Salade de Concombre, Chèvre et Anchois
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
Une recette de salade d'été qui réveillera vos papilles gourmandes.
1 concombre(s) • 80 g fromage de chèvre • 1 oignon(s) rouge(s) • 4 petit(s) filet(s) d'anchois • 1,5 cuillère(s) à café aneth hachée • 1,5 cuillère(s) à café persil haché • 1,5 cuillère(s) à café jus de citron • 4,5 cuillère(s) à café huile d'olive • poivre
10
/
10
Millefeuille au Chèvre et Jambon de Bayonne
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
Des petits millefeuilles sucrés-salés et croustillants au jambon de bayonne et fromage de chèvre.
8 Feuille(s) de brick • 8 tranche(s) fine(s) jambon de bayonne • 50 filet beurre • 4 crottins de chèvre frais • 2 cuillère(s) à café huile d'olive • 4 cuillère(s) à café confiture de figues • poivre du moulin
10
/
10
Millefeuille de Pommes de Terre, Figues et Fromage de Chèvre
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
Un millefeuille sucré-salé et estival aux pommes de terre croustillantes et fromage fondant.
4 grosse pomme de terre • 150 g fromage de chèvre doux • 8 Figue(s) • 1 oignon(s) rouge(s) • 10 g roquette • 2 cuillère(s) à soupe gelée de groseilles • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe Pignons de pin
10
/
10
Salade de Jeunes Pousses aux Noisettes et à la Mangue
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
Une salade qui est sympa pour une soirée d'hiver
200 g mesclun • 2 poignée(s) noisettes entières • 1/2 mangue(s) • 1 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 3 cuillère(s) à soupe huile de noisette • 4 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • sel, poivre
10
/
10
Gougères Epicées, Glace Curry-Emmental
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:20 minutes
Ces petits choux et leur glace épicée feront un très bel effet si vous les servez à l'apéritif.
5 cl eau • 1 pincée(s) sel • 50 g beurre • 100 g farine de blé • 3 oeuf(s) • piment(s) d'espelette • 6 jaune(s) d'oeuf(s) • 80 g sucre semoule • 1 gousse(s) vanille • 2 cuillère(s) à café curry en poudre • 30 cl lait • 5 cl lait • 20 cl crème fraîche liquide • 50 g emmental râpé • 100 g emmental râpé
10
/
10
Nems au Poulet
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:5 minutes
galette(s) de riz • huile de friture • 2 champignons noirs chinois déshydratés • 120 g blanc(s) de poulet • 100 g pousses de bambou • 1/2 poivron(s) rouge(s) • 2 oignon(s) nouveau(x) • 100 g germes de soja • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja • 0,5 cuillère(s) à café sucre en poudre
10
/
10
Salade de Roquettes Dans un Jeu de Billes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:5 minutes
vinaigrette • 2 cuillère(s) à soupe huile de noisette • 1 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 60 g roquette • 12 Tomates cerises • 8 tranche(s) poitrine fumée • 1 melon(s) petit(s) • 200 g fromage de chèvre frais
10
/
10
Tartine Provençale
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
2 Tomate(s) • 4 tranche(s) pain de campagne • 2 gousse(s) ail • 4 cuillère(s) à café tapenade • 2 oignon(s) nouveau(x) • 200 g ricotta • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
10
/
10
Tartare de Poisson Fumés Aux Herbes et Bavarois de Fromage Blanc
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure
2 Tomate(s) • 1 tranche(s) saumon fumé • 1 tranche(s) flétan fumé • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe coriandre • Fleur de sel de Guérande • 2 feuille(s) gélatine • 1 cuillère(s) à soupe jus de citron vert • 2 citron(s) vert(s) • 200 g fromage blanc • 30 cl crème liquide • 1 pincée(s) piment(s) d'espelette
10
/
10
Petit Sandwich Ibérique
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:2 heures
4 Tomate(s) • 2 gousse(s) ail • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre • 4 artichaut(s) poivrade(s) • 1 baguette(s) aux olives
10
/
10
Riz Pané Crémeux à l’Emmental
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
Ces croquettes crousti-fondantes de riz panés accompagneront à merveille un poisson ou une viande blanche.
1 l bouillon de volaille • 200 g riz • 20 cl crème liquide • 100 g emmental • sel, poivre • 2 oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe huile • farine de blé • 300 g chapelure • 1 cuillère(s) à soupe huile de friture
10
/
10
Tuiles au Parmesan
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:5 minutes • Cuisson:5 minutes
Voici des tuiles au parmesan qui accompagneront très bien une entrée, une mise en bouche...
80 g parmesan
10
/
10
Potatoes aux Aromates
recette pour 4 à 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 kg pomme(s) de terre • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe herbes de provence • 1 cuillère(s) à soupe paprika • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • gros sel
10
/
10
Brioche Cœur Streusel
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:15 minutes
Une brioche au cœur Poire-myrtilles saupoudré de crumble à la noix de coco, de quoi égayer vos brunch ou goûters !
600 g Pâte à brioche • 3 poire(s) comice • 1/2 citron(s) jaune(s) • 20 g cassonade • 1 cuillère(s) à café cannelle • 1 oeuf(s) • 20 myrtilles • 1 cuillère(s) à soupe sucre glace • 50 g beurre • 1 cuillère(s) à café beurre • 50 g sucre semoule • 50 g noix de coco râpée • 50 g farine de blé • 1 pincée(s) sel
10
/
10
Faisselle Douceur à l'Orientale
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
La fraîcheur du fromage blanc et des framboises allié à la douceur du litchi et de la rose.
1 boîte(s) litchis au sirop • 1 cuillère(s) à soupe sirop de rose • 4 portion(s) fromage blanc en faisselle • 1 barquette(s) framboises • 1 rose(s)
10
/
10
Coque Cot' de Chocolat
recette pour 6 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:15 minutes
Des œufs de Pâques façon œufs à la coques fourrés à la crème au chocolat noir et blanc.
50 cl lait • 10 g farine de blé • 100 g chocolat blanc • 125 g sucre en poudre • 15 g fécule • 10 cl eau tiède • 1 pâte brisée • 1 sachet(s) sucre vanillé • sel • 8 gros oeuf(s) • 3 gros oeuf(s) • 1 gros oeuf(s) • 100 g chocolat pâtissier noir
10
/
10
Tarte Fine Amandine et Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:25 minutes
Une tarte aux pommes feuilletée agrémentée d'une crème aux amandes pour un dessert raffiné.
1 pâte feuilletée • 3 pomme(s) reinette(s) • 40 filet sucre semoule • 60 g sucre glace • 1 oeuf(s) • 60 g amandes en poudre • 60 g Beurre aux cristaux de sel
10
/
10
Coeur de Gaufres aux Deux Fraises
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:25 minutes
Des gaufres en forme de coeur à la fraise et aux bonbons, à concoter pour votre amoureux/euse.
8 portion(s) fromage blanc • 12 Fraises Tagada • 150 g farine de blé • 150 g sucre semoule • 150 g beurre • 3 oeuf(s) • 300 g fraises • 50 g sucre cristallisé • 1 trait jus de citron
10
/
10
Charlotte aux Fruits des Bois
recette pour 6 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:5 heures • Cuisson:
Une charlotte jolie et légère à la crème fouettée et aux fruits des bois.
5 feuille(s) de gélatine • 300 filet crème fleurette • 50 g sucre en poudre • 1 filet jus de citron • 50 g sucre glace • 24 Biscuits à la cuiller • 1/2 verre(s) eau • 2 cuillère(s) à soupe kirsch • 350 g Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles...) • 150 g Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles...)
10
/
10
Tarte au Chocolat
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure 1/4 • Cuisson:10 minutes
pâte sablée • 250 g farine de blé • 5 cl lait • 150 g chocolat noir amer à 70% de cacao • 20 cl crème liquide
10
/
10
Crème Brûlée au Chocolat
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
50 cl crème liquide • 20 g sucre cristallisé
10
/
10
Clafoutis Aux Cerises
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:45 minutes
10 cl lait • 60 g farine de blé • 75 g sucre en poudre
10
/
10
10
/
10
Macarons au Chocolat Fourrés à la Ganache
recette pour 15 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
200 g amandes en poudre • 15 g cacao en poudre non sucré
10
/
10
Beignets de Pommes, Beurre de Cidre
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:
25 cl cidre doux • 125 g farine de blé • 25 cl lait • 1 cuillère(s) à soupe eau • 4 pomme(s) boskop • 1 l huile de friture
10
/
10
Fraises à la Semoule Crémeuse
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
150 g fraises • 50 g crème liquide
10
/
10
Nougat Glacé
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes
150 g framboises • 150 g groseilles • 50 g sucre glace • 115 g fruits confits • 5 cl rhum • 20 cl crème liquide • 2 oeuf(s) • 60 g amandes effilées • 2 cl eau • 125 g sucre semoule • 65 g sucre semoule • 10 g beurre demi-sel
10
/
10
Clafoutis Tiède Aux Griottes et Crème Vanillée
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
10 cl lait • 60 g farine de blé • 50 g sucre en poudre
10
/
10
Banana Split
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
4 banane(s) • 10 cl lait • 4 boule(s) glace à la vanille • 4 boule(s) glace à la fraise • 4 boule(s) glace au chocolat • 2 cuillère(s) à soupe amandes effilées • 100 g chocolat pâtissier noir • 5 cl crème liquide
10
/
10
Tarte Aux Noix
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:1 heure 5 minutes
120 g noix • 150 g pâte brisée • 1 oeuf(s) • 40 g sucre de canne
10
/
10
Fiadone
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
5 oeuf(s) • 180 g sucre en poudre • 4 cl cointreau
10
/
10
Fondant Tiède au Chocolat et Ananas
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:35 minutes
1 ananas victoria • 1 cuillère(s) à soupe rhum • 75 g sucre en poudre • 65 g farine de blé • 10 cl crème liquide
10
/
10
Faisselle et Soupe de Fruits
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
4 tranche(s) ananas • 100 g framboises • 200 g mûres • 1 kiwi(s) • 100 g sucre semoule • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron • 16 feuille(s) menthe • 40 grain(s) raisin noir • 40 grain(s) raisin blanc • 4 fromage blanc en faisselle
10
/
10
Compote de Lapin à la Betterave et aux Abricots Moelleux
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:1 heure
Une terrine d'effilochée de lapin sucrée-salée aux abricots et betteraves relevée d'épices.
3 cuisse(s) de lapin • 1 oignon(s) • 10 filet beurre • 3 Clou(s) de girofle • 3 branche(s) thym citron • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 15 abricot(s) moelleux • 2 petite(s) betterave(s) rouge(s) • 2 feuille(s) de gélatine • sel, poivre
10
/
10
Nuggets de Poisson, Sauce au Beurre Blanc
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
Des bâtonnets de poisson panés à dipper dans une sauce au beurre blanc, à déguster en famille ou en apéritif dînatoire par exemple.
2 filet(s) de poisson • 2 blanc(s) d'oeuf(s) • 50 g chapelure • 15 g grains de sésame • sel, poivre • 1 cuillère(s) à café beurre clarifié • 1 bol(s) sauce au beurre blanc
10
/
10
Poularde au Miel d’Epices et ses Fruits d’Hiver
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
1 poularde • 100 g miel d'acacia • 2 anis étoilé • 1 cuillère(s) à café coriandre en grains • 0,5 cuillère(s) à café poivre concassé • 0,5 cuillère(s) à café quatre-épices • 0,5 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 bâton(s) de cannelle • 2 pincée(s) piment(s) • 12 figue(s) sèche(s) • 12 Abricot(s) sec(s) • 12 dattes • 1 feuille(s) laurier • 500 g Polenta • 1 l eau • 50 cl lait • 100 g beurre • 50 g raisins de corinthe • huile d'arachide • sel, poivre
10
/
10
Risotto aux Légumes et Curcuma
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
Un risotto savoureux et coloré aux légumes et curcuma.
1 l eau • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 1 oignon(s) • 1 aubergine(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 2 courgette(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 300 g riz à risotto (riz arborio) • 20 cl vin blanc sec • 35 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe curcuma • 40 g parmesan râpé • 1 bouquet(s) basilic frais • 2 poignée(s) Pignons de pin • poivre du moulin
10
/
10
Burger de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
Ces burgers au saumon sont une délicieuse alternative pour un barbecue équilibré et original.
400 g filet(s) de saumon de Norvège • 1 cuillère(s) à soupe ail haché • 1 cuillère(s) à café sel, poivre • 4 tranche(s) pain de campagne • 4 cuillère(s) à soupe fromage ail et fines herbes (type boursin) • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 8 feuille(s) salade • 4 tranche(s) épaisse(s) Tomate(s) • 16 tranche(s) concombre(s) • 4 Tomates cerises
10
/
10
Crevettes Marinées au Gingembre et à la Citronnelle
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:5 minutes
Des brochettes de crevettes aux notes citronnées et intenses, pour un barbecue frais et gourmand.
16 crevettes roses décortiquées • 1 gousse(s) ail • 15 g gingembre frais • 1 brin(s) citronnelle • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe vin blanc sec • sel, poivre
10
/
10
Poulet Rôti et ses Pommes Canailles
recette pour 4 à 6 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
Le traditionnel poulet rôti du dimanche à la chair tendre et la peau croustillante, à déguster en famille.
1 poulet • 1 bouquet(s) thym • 700 g pommes de terre grenailles • 5 cl huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe Fleur de sel de Noirmoutier • 2 gousse(s) ail
10
/
10
Salade de Quinoa et de Légumes Croquants au Lapin Grillé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:20 minutes
Un plat complet printanier et équilibré, qu'il est possible de préparer à l'avance.
4 épaule(s) de lapin • romarin • 1 cuillère(s) à café grains de sésame • 200 g Fève(s) fraîche(s) • 200 g petits pois frais écossés • 1/2 botte(s) radis roses • 1 botte(s) asperges • 150 filet Quinoa • 30 g pistaches décortiquées • 3 cuillère(s) à café huile d'olive • 1 jus de citron • sel, poivre
10
/
10
Magret de Canard au Caramel d'épices
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
75 g miel • 300 g châtaignes en bocaux • 4 g epices • 1 echalote(s) • 1 blanc(s) de poireau(x) • 1 branche(s) céleri(s)
10
/
10
Wok de Porc au Caramel
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:60 minutes
600 g filet de porc • 15 cl sauce soja • 2 cuillère(s) à soupe quatre-épices • 2 oignon(s) • 1 gousse(s) ail • 30 g beurre • 10 cl eau • 20 sucre en morceaux • poivre
10
/
10
Lapin Chasseur
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:50 minutes
100 g champignons de paris • 7 cuillère(s) à soupe farine de blé • 20 cl vin blanc sec • 2 cuillère(s) à soupe cerfeuil • 1 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates
10
/
10
Escalopine de Volaille en Habit Vert, Sauce Champignons au Beurre de Betterave
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:15 minutes
4 blanc(s) de volaille • 200 g champignons de paris • 4 feuille(s) laitue(s) • 4 cuillère(s) à soupe eau
10
/
10
Choucroute de la Mer
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:20 minutes
1 l lait • 7,5 Baies de genièvre • 4 langoustine(s) • 100 g crevettes roses cuites • gros sel • 8 pommes de terre charlotte • 1 oignon(s) • 1 pomme(s) reinette(s) • 1 kg choucroute cuite • 1 pincée(s) carvi • 10 cl crème liquide
10
/
10
Crêpes Parmentier
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
500 g pomme(s) de terre • 1 cuillère(s) à soupe persil • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette • 2 petit(s) oignon(s) • 2 cl huile de tournesol • 1 pincée(s) noix de muscade
10
/
10
Colombo de Poisson
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
2 orange(s) • 4 cuillère(s) à café huile de sésame • 600 g cabillaud • 1 carotte(s) • 50 cl fumet de poisson • 1 cuillère(s) à café colombo • 1/2 céleri(s)-rave(s) • 1/2 poivron(s) rouge(s) • 1/2 poivron(s) vert(s) • 1 courgette(s) petite(s)
10
/
10
Summit
recette pour 1 personnes • Préparation:
Le cognac est de retour dans les shakers !
1 zeste de citron vert • 4 tranche(s) gingembre frais • 4 cl cognac • 5 cl limonade • 1 pelure de concombre • glaçon(s)
10
/
10
entrées pissaladière Plats conviviaux Artichauts Brick Gâteau Aubergine Thon TIRAMISU Apéritif Cocktail sorbetiere Concombre dessert Taboulé Avocat Fruits courgette robot Paella VIANDE Salade Glace Crumble Béchamel Gnocchi Framboises Les pâtes à tarte Fenouil Verrine Mousse Flammenküche Clafoutis Gaspacho
Recettes en Direct
- Plat Unique
- Soupes d'été
- Salades Ensoleillées
- Sous le soleil
- En 20 minutes
- Bronzage
- Brunch
- Cuisine Méditerranéenne
- L'été Rouge
- Buffet d'été
- Rafraîchissant
- Prêt en moins de 10 minutes
- Petit Budget
- Recette Fan de Chocolat
- Terroir
- Minceur
- Recettes Régressives et Inavouables
- Pause Déjeuner
- Salades et Tartes Salées
- Verrines sucrées
- Les Enfants Adorent
- Oméga 3
- Verrines salées
- Desserts de nos Grands-Mères
- Sucré-Salé
- Vitaminé
- Pique nique
- Végétarien
- Le plein de Légumes
- Barbecue
- Délices d'Asie
- Saveurs Exotiques
- Saveurs d'Italie
- P'tits chefs
- Apéritif Dînatoire
- Repas Froids
- Tex-Mex
- De l'Alcool dans les Casserolles
- Anniversaire de mon enfant
- Pendaison de crémaillère
- Bocaux et Terrines
- Cuisine des Restes
- Légumes Oubliés
La palette Gourmande
Pages les plus populaires : les pages les plus consultées par les gastronautes le vendredi 03 juillet 2009 voir / masquer
Plan du Site :
- Recherche Recette :
- la palette gourmande
- par mot-clé
- par ingrédient
- par ordre alphabétique
- multicritères
- par tag
- Nos autres sites :
- l'atelier des Saveurs
- recettes rapides
- recettes gourmandes
- recettes en 1 heure
- recettes en 1/4 heure
- Nutrition, maigrir
- Partenaires :
- Recettes Cocktails
- decoration
- recettes marocaines
- maigrir
- vidéos bien-être
- recette de salade
- A propos :
- aide
- nous contacter
- qui sommes nous ?
- job / recrutement
- publicité / annonceur
- condition générale d'utilisation
- liens favoris
© iSaveurs, tous droits réservés - 2000-2009
