ßeta
n°1 des gourmands
mardi 07 octobre 2008
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Résultat recettes : aperitif legume(1262 recettes au total, avec le filtrage il reste 1195 recettes)
Salade de Pâtes et Légumes à la Provençale
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:35 minutes
huile d'olive • 1 pincée(s) piment rouge en poudre • 4 Tomate(s) confite(s) • 3 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin • 150 g mozzarella • 8 tranche(s) fine(s) rumsteck • 1 cuillère(s) à café origan • 2 cuillère(s) à soupe câpres • 1 poivron(s) jaune(s) • gros sel • sel, poivre • 80 g olives noires dénoyautées • 1 botte(s) Basilic • 1 courgette(s) • 300 g Coulis de Tomates • 2 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre • 350 g Farfalle (pâtes papillon) ̶
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Makis de Légumes au Surimi et au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes
150 g surimi • 2 tranche(s) saumon fumé • 1 jus de citron • 10 g gingembre frais • 2 brin(s) citronnelle • 3 dl eau • 60 g yaourt(s) nature • 600 g carotte(s) • 600 g courgette(s) • 5 cl lait de noix de coco • 3 cuillère(s) à soupe huile de colza • poivre ̶
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Salade Romaine à l'Orange
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
1 romaine • 1 concombre(s) • 1 oignon(s) • 2 avocat(s) • 4 orange(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 2 pincée(s) piment(s) • sel • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique ̶
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Agneau en Crépine de Légumes et Truffe
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
3 gousse(s) ail • 30 g beurre • 1 carotte(s) • 1 branche(s) céleri(s) • 12 côte(s) d'agneau • 150 g crépine • Fleur de sel de Guérande • 10 cl huile d'olive • 1 poireau(x) • poivre du moulin • 1 truffe(s) ̶
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Flan de Légumes à la Provençale
recette pour 4/6 personnes • Préparation:35 minutes • Cuisson:50 minutes
1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 oeuf(s) • 4 cuillère(s) à soupe lait • 100 g gruyère râpé • 1 oignon(s) • 2 poivron(s) rouge(s) • 500 g courgette(s) • 4 Tomate(s) • sel, poivre ̶
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Salade de Champignons à la Muscade
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
2 citron(s) jaune(s) • 700 g champignons de paris • 1 botte(s) persil • 150 g crème fraîche liquide • 0,5 cuillère(s) à café noix de muscade • sel, poivre ̶
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Salade de Courgettes à la Coriandre
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
2 courgette(s) • 100 g pousses de soja • 1 Tomate(s) • 1 bouquet(s) coriandre fraîche • 1 gousse(s) ail • 1 echalote(s) • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de dijon • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 citron(s) jaune(s) • sel, poivre ̶
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Salade de la Mer à l'Avocat et au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:10 minutes
2 tranche(s) saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe baies roses • 2 avocat(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 400 g pâtes en escargot • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe aneth surgelée ̶
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Salade Exotique à l'Avocat et au Maïs
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:10 minutes
2 oeuf(s) • 1 boîte(s) maïs • 2 avocat(s) • 2 pamplemousse(s) rose(s) • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • huile de tournesol • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • tabasco • sel ̶
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Salade de Carottes, Champignons et Noix
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
500 g carotte(s) • 100 g champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile • 10 noix • 1 pomme(s) golden • sel, poivre ̶
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Salade Tiède de Poireaux aux Carottes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
4 carotte(s) • 1 poireau(x) • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 cuillère(s) à soupe eau • 2 cuillère(s) à soupe miel liquide • 3 cuillère(s) à soupe cognac • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de cidre • sel, poivre ̶
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Emincé de Dinde façon Osso Bucco aux Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:30 minutes
400 g escalope(s) de dinde • 2 carotte(s) • 200 g champignons • 2 aubergine(s) • 2 endive(s) • 150 g courgette(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 2 oignon(s) • 1 orange(s) non traitée(s) • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 2 cuillère(s) à soupe Basilic haché • 2 cuillère(s) à soupe persil haché • sel, poivre ̶
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Cocktail de Légumes
recette pour 4/6 personnes • Préparation:15 minutes
600 g betterave(s) rouge(s) • 3 carotte(s) • 3 branche(s) céleri(s) • 1 orange(s) • tabasco ̶
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Salade de Pois Chiches et Petits Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:25 minutes
400 g champignons de paris • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 brin(s) persil haché • 1 poireau(x) • 400 g pois chiches • 300 g pois gourmands • 1 poivron(s) rouge(s) • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique ̶
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Velouté Potiron et Légumes
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
facile et très gouteux, l'ail relève le gout des autres légumes
1/2 Potiron • 3 oignon(s) • 3 poireau(x) • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive ̶
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Jardinière de Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:30 minutes
40 g beurre • 300 g carotte(s) • 1 laitue(s) • 300 g navet(s) • 1 botte(s) oignon(s) nouveau(x) • 300 g petits pois à écosser • 300 g pommes de terre nouvelles • sel, poivre • 2 sucre en morceaux ̶
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Petits Roulés de Légumes
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
6 feuille(s) de romaine • 6 carotte(s) • 2 branche(s) céleri(s) • 1 courgette(s) • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 1 cuillère(s) à soupe nuoc-mâm • 6 brin(s) ciboulette ̶
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Roulés de Jambon aux Légumes
recette pour 2 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
30 g beurre • 2 carotte(s) • 1 branche(s) céleri(s) • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 cube(s) de bouillon de légumes • 4 tranche(s) jambon blanc • 1 navet(s) • sel, poivre ̶
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Salade d'Avocats et de Lotte au Curry
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
2 gros avocat(s) • 4 citron(s) vert(s) • 4 brin(s) coriandre • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 8 crevettes roses décortiquées • 2 echalote(s) • 1 cuillère(s) à soupe huile • 8 feuille(s) laitue(s) • 400 g lotte • 3 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 2 oeuf(s) dur(s) • 100 g riz • sel, poivre • 1 cuillère(s) à café curry en poudre ̶
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Spaghetti à la Trévise et au Lard Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
2 gousse(s) ail • 1 chicorée • 4 echalote(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 tranche(s) lard fumé découenné • 50 g parmesan râpé • 1 grosse salade rouge de trévise • 500 g spaghetti • 25 cl vin blanc sec ̶
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Tourte Poireaux Champignons et Marrons
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
Voici une recette de tourte agréable pour les fêtes de fin d'année.
2 pâte feuilletée • 4 blanc(s) de poireau(x) • 25 g beurre • 4 echalote(s) • 10 cl vin blanc sec • 25 cl crème fraîche liquide • 5 cuillère(s) à soupe persil ciselé • sel, poivre • 300 g châtaignes en bocaux • 500 g champignons de paris • 0,5 cuillère(s) à café piment(s) d'espelette • 1 cube(s) de bouillon de légumes • 1 jaune(s) d'oeuf(s) ̶
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Aubergines à l'Huile d'Olive
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:15 minutes
2 gousse(s) ail • 600 g aubergine(s) • 75 g gruyère râpé • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 brin(s) persil • sel, poivre • 500 g Tomate(s) ̶
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Salade d'Endive au Radis Noir, Poire et Mimolette
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
4 endive(s) • 1 radis noir • 2 Poire(s) • 150 g mimolette • 1 poignée(s) cerneaux de noix • 1 poignée(s) pistaches décortiquées • persil • vinaigrette ̶
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Salade de Sarrasin (kasha) aux Petits Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:10 minutes
250 g Kasha (sarrasin grillé) • 2 Tomate(s) • 1 courgette(s) petite(s) • 1 botte(s) ciboulette • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 6 brin(s) persil plat • sel, poivre ̶
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Aumônières aux Légumes d'Hiver
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:15 minutes
4 Crêpe(s) au sarrasin • 2 poireau(x) • 4 carotte(s) • 4 gros champignons de paris • 1 oignon(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • persil plat • sel, poivre • ciboulette ̶
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Bar Rôti et Tagliatelles de Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
2 citron(s) non traité(s) • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe fumet de poisson déshydraté • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche liquide • 500 g eau • 2 pincée(s) piment(s) d'espelette • 2 courgette(s) • 2 navet(s) long(s) • 2 carotte(s) • 4x120 g filet(s) de bar avec peau • huile d'olive • gros sel • poivre du moulin ̶
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Barbue aux Carottes et Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
40 g beurre • 30 g farine de blé • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 6 carotte(s) • 6 poireau(x) • 50 cl court-bouillon • sel, poivre • 1,5 kg barbue ̶
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Bouchées Vapeur aux Légumes
recette pour 2 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:10 minutes
300 g farine de blé • 0,5 cuillère(s) à café sel • eau • 20 g maïzena • 40 g carotte(s) • 10 g oignon(s) • 30 g chou chinois • 30 g champignons • 20 g champignons noirs chinois déshydratés • 1 cuillère(s) à café huile • 2 pincée(s) poivre blanc • 0,5 cuillère(s) à café cube(s) de bouillon de volaille • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre • 1 cuillère(s) à café huile de sésame • 2 cuillère(s) à soupe blanc(s) d'oeuf(s) • 3 cuillère(s) à soupe sauce soja • 1 cuillère(s) à café vinaigre de riz • 0,5 cuillère(s) à café sauce pimentée ̶
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Boulettes de Viande aux Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 2 tranche(s) pain de mie • 300 g boeuf haché • sel, poivre • 1 carotte(s) • 1 echalote(s) • 1 courgette(s) • 1 pincée(s) noix de muscade • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 10 cl lait • 1/2 botte(s) persil ̶
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Cake à la Courgette
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:50 minutes
150 g farine de blé • 3 oeuf(s) • 1 yaourt(s) nature • 100 g fromage râpé • 6 courgette(s) petite(s) • 1 carotte(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 2 echalote(s) • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 sachet(s) levure chimique • 2 pincée(s) noix de muscade • 1 citron(s) non traité(s) • 10 g beurre • sel, poivre ̶
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Congre et sa Julienne de Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:25 minutes
25 g beurre • 1 oignon(s) • verre(s) vin blanc sec • 1 céleri(s) • 3 carotte(s) • 1 poireau(x) • 4 tranche(s) congre ̶
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Feuilleté aux Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
600 g brocoli(s) • 150 g fromage râpé • 400 g carotte(s) • 1 oignon(s) • 100 g lardons • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 10 g beurre • sel, poivre • 1 pâte feuilletée ̶
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Panaché de Légumes croquants aux Noix
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
2 gousse(s) ail • 1 brocoli(s) • 4 carotte(s) • 1/2 citron(s) jaune(s) • 20 cl crème fraîche liquide • 2 bulbe(s) de fenouil frais • 3 filet(s) d'anchois • 5 cl huile d'olive • 500 g noix • sel, poivre ̶
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Penne aux Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:20 minutes
1 gousse(s) ail • 3 tranche(s) jambon cru • 5 cuillère(s) à soupe huile • gros sel • 50 g parmesan râpé • sel, poivre • 2 carotte(s) • 1 courgette(s) • 3 branche(s) thym • 1 oignon(s) • 400 g penne ̶
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Salade Craquante aux Deux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:5 minutes
1 gousse(s) ail • 30 g beurre • 100 g cèpes • 100 g champignons de paris • 45 g croûtons de pain • 2 cuillère(s) à soupe huile de maïs • 2 cuillère(s) à soupe huile de noix • 200 g mesclun • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 60 g noisettes concassées • 10 brin(s) persil • 60 g Pignons de pin • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre de cidre ̶
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Spaghettis aux Légumes d'Alexandra
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
500 g spaghetti • 1/2 courgette(s) • 1/2 aubergine(s) • 1 carotte(s) • 1 oignon(s) • 5 gousse(s) ail • 2 boîte(s) Tomates pelées et concassées • 1 cuillère(s) à café origan • 1 cuillère(s) à café marjolaine • 1 cuillère(s) à café thym • 2 brin(s) basilic frais • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 500 g boeuf haché • 250 g Coulis de Tomates ̶
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Sushis aux Légumes et au Crabe
recette pour 6 personnes • Préparation:50 minutes • Cuisson:35 minutes
3 carotte(s) • 3 cuillère(s) à soupe ciboulette • 10 cl crème fleurette • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • jus de citron • 2 poireau(x) • poivre blanc • 500 g riz long • sel • 50 cl vinaigre balsamique • 200 g chair de crabe ̶
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Tarte aux Légumes
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
4 carotte(s) • 2 cuillère(s) à soupe ciboulette • 2 courgette(s) • 100 g crème fraîche • 50 g gruyère râpé • 2 oeuf(s) • 200 g pâte brisée • sel, poivre ̶
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Tendrons de Veau aux Petits Légumes Nouveaux
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:25 minutes
Une recette de veau printanière, simple et goûteuse pour profiter des petits légumes nouveaux.
12 tranche(s) tendron de veau • 200 g lardon(s) fumé(s) • 500 g petits pois frais écossés • 1 botte(s) oignon(s) nouveau(x) • 1 botte(s) navet(s) nouveau(x) • 1 botte(s) carottes nouvelles • 3 coeur de salade romaine • 1 botte(s) asperges vertes • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • beurre • sel, poivre ̶
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Tiède de Légumes au Cognac
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
400 g poireau(x) • 500 g carotte(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 5 cl eau • 5 cl cognac • 2 cuillère(s) à soupe miel liquide • sel, poivre ̶
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