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• recette pour personnes
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• recette pour personnes • Préparation:15 minutes 4 tranche(s) jambon de parme • 250 g crevettes grises • 1 zeste de citron • 1 cuillère(s) à soupe jus de citron • brin(s) ciboulette ciselée • quelques pointes d'asperges •
• recette pour personnes • Préparation:30 minutes • Repos:40 minutes • Cuisson:20 minutes 25 cl fumet de poisson • 16 huître(s) n°2 • 10 cl huile d'olive • 50 g carotte(s) • 50 g oignon(s) • 60 g fenouil(s) • 50 g poireau(x) • 2 graines de fenouil • 1 bouquet garni • 10 blanc(s) d'oeuf(s) • 30 cl bouillon de coquillage • 2 feuille(s) de gélatine • 40 g caviar sevruga •
• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes crème liquide •
• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes 1 botte(s) Basilic • 3 Feuille(s) de brick • 5 cuillère(s) à soupe huile • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 12 gambas • poivre • sel •
• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes 1 botte(s) asperges vertes • 10 cl huile d'olive • 1 citron(s) jaune(s) •
• recette pour personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:5 minutes 6 pommes de terre primeurs • 4 oeuf(s) • 1/2 botte(s) persil • 400 g carpaccio de boeuf prétranché • 50 g Pignons de pin • 1/2 oignon(s) rouge(s) • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive vierge extra • sel, poivre •
• recette pour personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes 500 g filet(s) d'agneau • 1 cuillère(s) à café graines de fenouil • 3 cuillère(s) à soupe huile • 4 brin(s) romarin • 2 portion(s) echalote hachée • 400 g riz sauvage • 4 l fond de volaille • 250 g mûres • sel, poivre •
• recette pour personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 200 g lardons • 20 cl crème liquide • 1 oignon(s) •
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• recette pour personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/2 1 courgette(s) • 5 carotte(s) • 3 navet(s) moyen(s) • 1 boîte(s) pois chiches • 1/2 poireau(x) • 1 boîte(s) Concentré de Tomates • 1 poivron(s) rouge(s) • 2 l eau •
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• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes 30 g beurre • 1 bouquet(s) thym frais • 1 pâte feuilletée • 6 tranche(s) lard •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:15 minutes 1 kg blanc(s) de poulet • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 1 poivron(s) jaune(s) • 2 courgette(s) • 15 champignons de paris • 1 oignon(s) rouge(s) •
• recette pour personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 20 minutes 1 kg Côte de boeuf • 1 Tomate(s) • 5 échalote(s) grise(s) • 1 gousse(s) ail • 1 bouquet garni • Fleur de sel de Guérande • poivre du moulin • 35 cl Poiré •
• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes 800 g sardines • 200 g moutarde de dijon • 100 g farine de blé • 10 cl huile d'olive • sel, poivre •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:15 minutes 1 kg escalope(s) de dinde • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 1 poivron(s) jaune(s) • 2 courgette(s) • 15 champignons de paris • 1 oignon(s) rouge(s) •
• recette pour personnes • Préparation:30 minutes 6 poulet morceaux • 4 pomme(s) de terre • 1 oignon(s) • 4 cuillère(s) à soupe sauce soja • 2 cuillère(s) à soupe sucre cristallisé • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) •
• recette pour personnes • Préparation:25 minutes • Repos:1 heure 1/2 • Cuisson:30 minutes 8 pommes de terre primeurs • 12 crevettes roses cuites • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 30 cl lait de noix de coco • 2 brin(s) persil • 2 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • 1 cuillère(s) à café baies roses • 2 brin(s) Basilic •
• recette pour personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes 8 pommes de terre primeurs • 5 dl fumet de poisson • 1 sachet(s) pistil(s) de safran • 8 gambas • 4 merguez • 1 gousse(s) ail • 100 g calamar(s) • 300 g moules • 4 Tomate(s) • 1/2 botte(s) persil • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure 1 poulet • beurre • farine de blé • crème fraîche • 100 g cantal • 100 g bleu d'auvergne • 100 g saint pourcain •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure 1 pintade fermière • 3 Tomate(s) • 1 oignon(s) • 2 foie de volaille • 500 g myrtilles • 1 jus de citron • 1 cuillère(s) à café sucre semoule • 1 bouquet garni • lardons • 1 cuillère(s) à café gelée de groseilles •
• recette pour personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes 1,2 kg Abricot(s) • 350 g pêche(s) jaune(s) • 1 jus de citron • 130 g pêche(s) blanche(s) • 1 kg sucre cristallisé • 45 g Gélifiant à confiture •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes 50 cl lait • 1 sachet(s) sucre vanillé •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes 1 ananas • 1 mangue(s) • 2 pincée(s) sel • 1 pincée(s) piment de cayenne • 2 cuillère(s) à soupe sucre en poudre •
• recette pour personnes 8 pommes de terre primeurs • 2 gousse(s) ail • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe sauge • 2 cuillère(s) à soupe thym • 4 Tomate(s) ferme(s) et mûre(s) • 100 g tomme de brebis • sel, poivre •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures 1 oignon(s) blanc(s) • 2 cuillère(s) à café cumin en poudre • 2 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 2 cuillère(s) à café coriandre • 1 citron(s) jaune(s) • 1 gousse(s) ail • 2 dl huile d'olive • sel, poivre •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures 1 oignon(s) blanc(s) • 1 orange(s) • 1 pamplemousse(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe estragon ciselé • 2 cuillère(s) à soupe cerfeuil ciselé • 2 ciboulette ciselée • 1 gousse(s) ail • 2 dl huile d'olive • sel, poivre •
• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes 1 kg Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles...) • 8 cuillère(s) à café sucre de canne • 1 verre(s) crème anglaise •
• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes 150 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe raisins de corinthe • angélique •
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• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:25 minutes 60 cl lait de noix de coco • 20 cl crème fraîche allégée •
• recette pour personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:50 minutes 4 cuillère(s) à soupe huile • 4 cuillère(s) à soupe lait • 250 g eau • 150 g rhum ambré •
• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes 3 cuillère(s) à soupe farine de blé • 100 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé • 200 g lait concentré non sucré •
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• recette pour personnes • Préparation:15 minutes • Repos:1 heure 40 minutes 300 g fraises • 4 feuille(s) menthe fraîche • 20 g sucre en poudre • 3 feuille(s) de gélatine • 10 cl sirop de menthe •
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• recette pour personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
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